شوربة الهليون الأخضر
Ingredients
- رزمة هليون اخضر كبير
- حبتين بطاطس
- مرقة (خضار او دجاج)
- بصلة مفرومة
- فلفل اسود مجروش
- ملح
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون (الحامض) او اثنتان أو حسب الرغبة
- 3 ¼ ملاعق كريمة طبخ كبار (انا اوقات بستبدلها بالحليب السائل )
- 1 ملعقة زبدة (انا طبعا بستخدم زيت)
Instructions
- نسلق الهليون بتغطيسه بالماء المغلي الى ان يطرا (او على البخار)..
- بعد تمام السلق نضع الهليون بالماء والثلج كي نوقف عملية الطبخ وللمحافظة على لونه الأخضر الزاهي…
- في قدر نضع الزبدة ونقلب البصل ثم نضيف الملح والبهار والبطاطس ونقلبهم ثم نضيف المرق…
- عند استواء البطاطس نضيف عصير الليمون والهليون بعد فرمة (ممكن الاحتفاظ بالرأس للتزيين)
- وندعهم يغلوا مع بعضهم 4 دقائق ثم نضيف الكريم ونطفيء النار..
- نخلطهم بألة طحن الطعام إلى ان يتجانسوا.
Tried this recipe?Let us know how it was!
من وين بجيبو الهليون
انا بصراحة حابة اعرفغ من وين بجيبو الهليون لاني اسمعت انو كتير مفيد وخاصة لزوجي
هل يمكن وضع صور توضيحية لنبات الهليون ؟