مقبلات مقبلات ساخنة

لفائف الباذنجان المقلية

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

لفائف الباذنجان المقلية

زينب محمد2
طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة مقبلات ساخنة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • باذنجان
  • – جبن كريمي
  • – جبن كرافت تشدر مبشور
  • – لحم دجاج مسلوق أو مشوي أو مقلي
  • ريحان
  • – بيض
  • – ملح
  • – فلفل اسود
  • – زيت
  • – بقسماط

الخطوات
 

  • – يقطع الباذنجان إلى شرائح طولية.
  • – تتبل الشرائح بالملح و الفلفل الاسود و يضاف لها القليل من الزيت .
  • – تصف الشرائح في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تحمر و من الممكن أن تقلى في الزيت.
  • – يخلط لحم الدجاج المقطع قطع صغيرة مع الاجبان و الريحان المفروم.
  • – يوضع جزء من الخليط على شريحة الباذنجان ثم تلف على هيئة اسطوانة صغيرة و يستمر هكذا حتى تنتهي كل الكمية.
  • – تغمس اللفائف في البيض المخفوق.
  • – تغطى بالبقسماط ثم تغمس في البيض مرة أخرى ثم تغطى بالبقسماط من جديد.
  • – تقلى لفائف الباذنجان في الزيت لثواني حتى تشقر ثم ترفع و تقدم ساخنة.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

26 تعليق

  5. هاي الوصفة كتير زاكية وسهلة وأنا بحشي البيتنجان لحمة كفتة وبحطها بالفرن وبحط عليها فلفل اخضر مقطع وبندورة مبروشة وتومة وبحمرها ويممممم

  17. انا مبحب البتنجان ولا مرة جربت اني اكل بس ماما دخلت على الموقع واخدت الوصفة و حضرتها وانا بالمدرسة ولما امنا ناكل كان في بالي انها شرائح دجاج كالعادة ولما تذوئتها قلت لها هذا بتنجان لا لالا مش بتنجان لا هو صج باتنجان حلو كيداكيدا طبعا الا انك لم تشا ئي ان تجربيه شكرا شكرا كتير كتير على الوصفة الرائعة

  18. bichahi bas cho hya “albksomat” blz arid rad !!

    البقشماط هو الخبزالناشف يطحن ويستخدم لتغليف الدجاج والستيك وهو البرد كم

  19. اهنيك على هده الاطباق حلوة كتير لكن هناك كلمات لم افهمها لاننى جزايرية ارجو ان تشريها لى بالفرنسية

  23. مرحبا .. اللفائف لذيذة مرة وانا مجربتها لكن جبرتها بدون قلي .. جربتها بالفرن الذ .. لما تقلي الباذنجان وتحشها باللحم وتطويها .. رتبيها في حلة واسكبي عليه طمام وبصل وثوم وملح وبهارات مخلوطين في الخلاط وغطيها بالقصدير وبعدين دخليها الفرن الى ما تنشف تلطع يامي بتجنن

  25. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    تسلم ايدك اخت زينب شكل الطبق مشهي وباذن الله راح اجربها واكيد راح يطلع لذيذ

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating