الأرز بالحمص واللحم
المقادير
- أرز مزه
- ¼ ¼ كيلو حمص منقوع في الماء مضاف اليه بيكربونات الصودا قبل بيوم ثم يغسل جيدا
- بصلتان مفرومتان
- راس ثوم مدقوق ناعم
- بهارات حب هيل وقرنفل وعودين قرفه
- 1 كيلو لحم بالعظم ويستحسن من الفخذ
- 3 ورقات غار
- ملعقتين سمنه
- ¼ كوب زيت نباتي
- مكسرات
- بقدونس
- ½ ملعقة كاري
- ½ ملعقة كركم
- مكعبين ماجي
- ½ ملعقة صغيره زنجبيل
الخطوات
- نقوم بغمر اللحم ويسلق قليلا ثم يغسل بعد ذلك ثم يقلب البصل مع الثوم والبهارات مع السمنه ويضاف الحمص ويقلب بين فتره واخرىوتضاف البهارات الصحيحه ويضاف الماء ويترك على النارحتى يستوي الخليط مع ازالة الريم عند ظهوره .
- ثم تقلب البهارات مع ملعقة زبده او زيت او سمنه ويضاف اليها الأرز والحمص والماء بالماجي ويترك حتىيستوي الأرز
- واللحم يحمر بالفرن قليلا ثم يقدم الأرز بالحمص مع المكسرات والبقدونس واللحم.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
اختي اهلا بيكي لكن يمنع وضع الايميلات
شكراااااااااااااااااا
أ‘أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أڑأ‰
شكلا كتير طيبه تسلم ايديكي
طبق رائع واحنا بنسميه القدرة الغزاويه هههه
تسلم ايديكي اسمها القدره الخليليه مو ارز بلحمص طبخه كتير لزيزه