الفطائر والمعجنات المعجنات المحشية

فطائر الورود

فطائر الورود

شمالية غربية
وجبة المعجنات المحشية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • تحضر عجينة الكنز ( عجينة العشر دقائق )
  • المقادير:
  • المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
  • 2 كأس ماء دافي
  • ذرة ملح
  • 2 كأس دقيق
  • المجموعة الثانية :
  • ½ كأس زيت
  • 3 كأس دقيق

الخطوات
 

  • – تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
  • – بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم مباشرة
  • – العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , فمجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
  • – ثم تقطع دوائر متساوية وتحشى كل دائرة بجبن أو لبنة أو أي حشوة أخرى
  • – أو ل مجموعة تغمس في بيض ثم في سماق وتصف بشكل دائري في الصينية
  • – ثاني مجموعة تغمس في البيض ثم في زعتر وتصف بشكل مرتب وسط المجموعة الأولى وهكذا ..
  • ملاحظة : ممكن عمل الفطائر ورود صغيرة كضيافة فردية , وممكن عملها وردة واحدة كبيرة إذا كان لديكِ بوفيه لأن منظرها سيكون رائعاً ضمن معجنات البوفيه .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

33 تعليق

  1. السلام عليكن و رحمة الله و بركاته .
    حياكن الله يا اخواتي ، بروكتي اختي شمالية غربية وصفة رائع ان شاء الله اجربها في اقرب وقت . بس حبيت اسالكن شو هو السماق يعني باللهجة التونسية شنوا اسمه بارك الله فيكم .

  2. رمضان كريم جميعاُ اخواتي………..ننصح الجميع بتجربة هذا الطبق سريع ولذيذ ويمكن الابداع في الصنع واكيد التقديم يسلمو الايادي

  3. السلام عليكم .. الطبق لذيذ ورائع ولقد جربته ، وكنت اتمنى لو كان في امكانية ارسال الصورة مع التعليق لكنت ارسلت صورة طبقي ويعطيكم الله الف عافية .. والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

  4. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته : يعطيكم عافية على هذا الطبق المميز حقيقي سهل تجهيزوا وكمان مابيطول.

  5. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الطبق رائع بالرغم اني لم اجربة بس الظرف يبين من عنوانة وتسلم الايادي

  6. جربت عدة اشكال بعجينة العشر دقائق ولم اجرب هذه الفطيرة ولكن تبدو رائعة ولازم اجربها ان شاء الله فعجينة العشر دقائق حقيقة رهييييييييييييييبة

  7. انا اللي ارسلت لكم رساله قلت فيها انا اول مره ادخل الموقع واعجبني بس لو سمحتو ا (( لا تنشروا ايميلي )) ضمن تعليقات الزوار
    اختى لا تنشر الايميلات

  8. انا اول مره ادخل الموقع وبصراحه موقع يجنن واطباقكم روعه وعلى مستوى هذا غير المواقع الاخرى التابعه لـموقع لك

  9. بصراحة امبين عليها انها زاكية بس يا ريت اتعيدي شرح الخطوة الثالثة ويسلمو كتييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييير صديقتكم

  10. lالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
    ارجو من حضرتك شرح الخطوه الثالثه بالتفصيل اكثر، لاني اود تجربة هذه الوصفه .
    وشكرا لك

  11. بصراحة انا في خاطري اسوي شي مثل هذا بس
    المشكله اني وحدة مول مادش المطبخ عشان جي
    مافي شي يضبط وياي بشو تنصحوني

  12. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    بصراحة الموقع راااااائع والفطائر هذي في منتهى الرووووووووعه والجماااااال وشكلها حلوووووو وجمااااالي وفكرته حلوه بدل من شكل الفطائر التقليدي وأنا جربته وكان في منتهى الروووووووووووعه ويعطيكم العافيه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating