الدجاج

فاهيتا الدجاج مع الارز

فاهيتا الدجاج مع الارز

ام ليانه
وجبة أطباق الدجاج
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • ½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة او مكعبات ومبهره
  • 1 ملعقة (البهارات هي ملح + اورغانو + مسحوق الثوم + بهارات دجاج او مشكلة + فلفل اسود + صوص صويا حسب الرغبة + شوية زيت + بابريكا )
  • بطاطا مقشرة و مغسولة و مقطعة مكعبات
  • زيت نباتي للقلي +القليل من الزبدة او المرجرين
  • 1 حبة طماطم + بصلة كبيرة + فلفل رومي اخضر او الوان مقطع شرائح
  • ½ عصير ليمونة
  • ارز بسمتي ابيض مفلفل حسب طريقتك

الخطوات
 

  • نضع القليل من الزيت وقطعة صغيرة من الزبدة او المرجرين في مقلاة غير لاصقة ونضيف الدجاج ونقلبه قليلا ونغطيه ختى يتشرب ماؤه ويتحمر
  • نضع البطاطس المقطعة في مقلاة اخرى مع القليل من الزيت ونقلبها قليلا على نار هادئة ونغطيها ونتركها حتى تقارب على النضج ونحركها بخفة حتى لا تتهرس معنا وتحافظ على شكلها مع اضافة الملح والفلفل الاسود لها
  • وعندما تقارب البطاطس على النضج ويحمر الدجاج قليلا نضيفهم الى بعض التالية ونحركهم بخفه
  • بعد ذلك نضيف لهم شرائح البصل والفلفل الرومي والطماطم على سطح المقلاة ولا نحركهم وممكن اضافة الفلفل الحار
  • ونضيف عصير الليمون
  • ونغطيها ونتركها من 5 _10 دقائق على نار هادئة ثم نطفئ النار
  • وعند التقديم نحركهم بلطف
  • وتقدم مع الارز
  • وطريقه الارز
  • بعد طبخه ونضجه نضيف له
  • ملعقة كبيرة مايونيز + ملعقة كبيرة كاتشب تخلط مع بعض وتضيفهم للارز وتحركيهم بخفة لحد ما يتحول لونه الى الون الزهري
  • وكمية المايونيز والكاتشب بزيد حسب كمية الارز
  • وبالهناء والعافيه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

38 تعليق

  1. الاورغانو هو المردكوش يرجى الانتباه هو نافع وشهي جدا جدا جدا ولكنه منبه للرحم فلا ينصح للحوامل.

  2. الطبق جميل وأشكر الموقع على ما يقدمه لنا وأتمنى أشارك بوصفاتي لأني أحب المطبخ قوي وأقضي فيه وقت كبير

  3. كتييير يسلموا الكم

    والك خصيصا يا ام ليانه

    الطبخه كتير زاكيه

    انا من شوي كنت اطبخ فيها

    وريحتها بتشهي

    وبالنسبه للرز انا بقول ينحط عليه من الشطه الحاره الحمره السائله

    انا عمري 17 سنه

    بحب الطبخ وهواياتي كتير

    لكن كل فتره بطبخ للوالده لانها بتروح من الشغل تعبانه

    اشكرك كل الشكر

    والسلام عليكم

  4. والله بنصح الاكلة الكل يجربها بالاول كنت مترددة لأنه كيف رح يطلع طعم الكاتشب والمايونيز مع الرز
    بس فعلا بعد التجربة طلعت خطيرررررررة مررررررررة
    وشكرا لك بيضتي وجعي قدام زوجي
    :))))))))))))))))))))

  5. انا الشيف نهاد من بغداد شيف للأكلات الصينية وكنت رئيس طهاة في فندق بابل اهنئكم بهاذا الأسلوم الرائع المميز كأطباقكم اسلو ب فن تعليم الناس على الذوق وانا احد مدمنوا موقعكم البهي ودمتم لخدمة الناسحبي وأعتزازي لكم مني سلام عراقي

  6. واااااااااااااااو يسلموااا يديكم
    كتييييييرطيبه هاي الاكله انا جربتها وحبيتها كتيييييييير انا وزوجي

  7. بسم الله‌ الرحمن الرحیم اشکر جمیع المشارکین فی های الموقع اتمنی انا کمان اتعلم کل طبقات الاکل لان انا وحدی اعیش فی اوروبا لغرض الدراسة ولازم نتعلم الاکلات عندکم او مشاهدة موقع لك بس والله‌ صعب الواحد تتعلم بسرعة ولکم جزیل الشکر و تحیاتی للجمیع

  8. يسلمووو والله عالأكله اللذيذه وانا اليوم جربتها وعجبتني انا و زوجي مررره .. بس اضفت للبهارات بهارات هنديه وقشور البرتقال وتسلم الايادي..

  9. انا مشتركه جديده عجبني كل شي بلموقع وخصوصا لمتكم متل الخوات وتشجيعكم لبعض واناحابه اصير وحده منكم ومعكم اشارك وبشكر كم انتو والعاملين على الموقع وشكرا على هل الطبق الي
    بشهي

  10. مرحباً وأشكرك على المجهود العظيم الذي تقومين به
    وأرجوا توضيح ماهو الأورغانو وارجوا دائماً استعمال مصطلحات بلاد الشام او توضيح اسمها في بلاد الشام او الأردن لأني من الأردن

    ولك جزيل الشكر

  11. بصراحة اكلة جديدة وشكلها لزيز جداااااا انا واولادى بنحب التغيير فى الاكل وانتوا مشكورين ما قصرتوا من الناحية دى

  12. ما شاء الله عليك يا ام ليانة طبق شهي.
    اريد ان أسأل عن الطريقة السليمة لتحضير مرق الدجاج أو اللحم في البيت(ماجي).
    مشكورين.

  13. من فضلكم اريد طريقة اعداد صوص الباربكيو وياريت يكون فى باب مخصوص لاعداد الصوصات وشكرا جزيلا على هذا الباب القيم

  14. الاكلات بتاعتكوا بصراحه روعه جزاكوا الله كل خير
    انا ليه طلب صغيور ان لو ممكن تعملوا باب للتوابل الخاصه بكل اكله عموما يعنى مثلا التوابل اللى ممكن توضع على الارز او اللحوم او الاسماك او التتبيلات التى تسبق القلى مثلا وخاصه اللى بيستخدمها الشيف فى المطعم وشكرا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating