الدجاج

دجاج محشي بالارز

دجاج محشي بالارز

ام صائب
وجبة أطباق الدجاج
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كوب ارز
  • 1 حزمه بقدونس
  • 1 دجاجه
  • وقيه لحمه مفرومه
  • ملح
  • فلفل اسود
  • قرفه
  • كركم

الخطوات
 

  • 1-اسلقي الارز بالماء والملح وقليل من الكركم
  • 2-احمسي البصل في قليل من الزيت وضعي عليه اللحمه المفرومه وضعي عليهاالفلفل حتى تنضج ثم اضيفي لها البقدونس والقرفه ثم اخلطيها مع الارز
  • اغسلي الدجاجه وتبليها بالملح والفلفل الاسود من الداخل والخارج
  • احشي الدجاج بخلطه الارز واللحم المفروم
  • ادخليها للفرن ساعه ونصف تقريباحتى تنضج
  • وبالعافيه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

139 تعليق

  1. عادي يسلم اديكي جربتها اكثير وياريت تلاقو طرق جديده للطبخ لانه احني الشرقيين بنحب الاكل اكثر اشي بالدنيا

  2. انا لسة بتعلم الطبيخ و نفسى فعلا اعمل فرخة محشية حاجربها و ابعتللك بس طريقة جديدة تسلم ايدك يا ريت لو تعرلفى وصفة لى الحمام المحشى

  3. ما شاء الله وتسلم ايدك..
    بصراحة انا بحاول اسجل بالمنتدى بس سجلت ابل فترة ونسيت كلمة المرور ومش راضي يزبط معي ارجوكم يا محررات المنتدى ساعدوني لان ان شاء الله راح افيدكم جدا جدا ارجوكم ساعدوني

  4. السلام عليكم و حمة الله تعالى و بركاته
    طبق لذيذ جدا ساجربه قريبا
    واضح من الطريقة لانها تشبه طريقتي بدرجة عالية و لكنني لا اخلط البهار مع الارز ساجربه و اخبركم ان شاء الله

  5. ممكن وضع الرز ني داخل الدجاجة وسلقة لمدة ساعة مع حبة بصل وملح وبهارات وبعدين يوضع في الفرن بدون فويل يعني على التحمير فقط ، وممكن قبل ما يدخل الفرن دهن الدجاجة بصلصة طماطم وشوية زبدة عشان يعطيله لمعان ويطلع طعمه جميل ، بالنسبة للكركم هو بدرة صفراء يسمى في بعض البلاد العربية ( هرد ) بضم الهاء ، وهي بدره بتعطي نكهة للأكل وتعطيه لون مائل للصفرة .

  6. يسلــــــــــــــــــــــــــــموا ويعطيك الف عافيه واتمنى اعرف الدجاجه مكشوفه اولا والف شكر

  7. إن الطبق شهي جدا ولكن حبدا لو أطفنا الثوم و القليل من الزيت عند تثبيل الدجاج من الداخل والخارج ( يعطيك الصحة )

  8. جربتة اليوم و لكن بدون بقدونس و قرفة و وضعت كبدة الفراخ بدل اللحم المفروم و لم اضع فويل(قصدير) و اضررت لاضافة 2كوب ماء حتى تستوى و طلعت رهيييييييييييييييييبة عجبت الكل …المرة الجاية اضع الفويل حتى لا اضيف الماء

  9. السلام عليكم..

    الوصفة حلوة.. ومن خبرتي بالطبخ انه الأفضل نحطلها قصدير حتى لاتنشف الدجاجة ومن بعد ماتستوي بعد تقريبا 45 دقيقة نشيل القصدير حتى تتحمر.. بألف هني وعافية عليكم

  10. شكرا جزيلا لك ويا ريت دايما تفيدينا يا ام صائب سؤال؟ نلف الدجاج بقصدير ولا نضعه باكياس ولا حيبقى مكشوف وهل يمكن حشوه والرز نيئ

  11. شكرا على الوصفه الحلوة
    و يا ريت اعرف انا احط مياه فى الصينيه و لا لا ؟
    يعنى علشان مش تنشف و الخضار يستوى
    و اغطيها بالورق الفويل و لا اسيبها مكشوفة ؟

  12. اشكركم جدآ على الطبق لكن حبذا كتابة اسم بعض المواد القواعدية لانى من كردستان العراق لااعرف اسم قسم من المواد مثل القرفة لااعرف معناها.لكم منى جزيل الشكرز

  13. نشکرکم جزییل الشکر والامتنان علی موقعکم الجید ونطلب من عندکم ان تضیفوا قصص من الشعراء الی موقعکم
    ابو محمد علی من الاهواز ایران

  14. طبق رائع يا اخت ام صائب ولكن لى تعليق لماذا نسلق الارز يمكن وضعة من غير سلق ونضع علية اللحم ويسوى والنتيجة بتكون افضل ولكن لك الشكر على الطبق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating