خبز البوري الهندي (سهل و سريع للمبتدئات )
Ingredients
- ½ 2 كأس و من الطحين الأسمر ( طحين رقم )
- ¼ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة سكر
- ½ كأس ماء دافئ
- زيت للقلي
Instructions
- – ضعي الطحين في وعاء كبير للعجن ، و أضيفي إليه بيكربونات الصودا و حركيه بيديك قليلاً بحيث تتركي فيه فجوة في منتصف الطبق .
- – أذيبي السكر و الملح في الماء الدافئ و من ثم ضعيه في الفجوة التي تركتيها في وعاء العجين ..
- – إعجنيه قليلا بأطراف يديكي ثم أضيفي قليلاً من الماء على مراحل ، واستمري بالعجن , بحيث لاتكون العجينة مفتتة تحتاج لمزيد من الماء و لا لينة كثيرا تحتاج للطحين .
- – اتركي العجينة لترتاح حوالي نصف الساعة .
- – قطعي العجين لكرات صغيرة وافرديها بـالنشابة ( مرقاق العجين ) بحيث يصبح شكلها كرغيف صغير .
- – سخني الزيت ، و بمجرد وضعك لقطع العجين في الزيت ، سوف تنتفخ و عليك رفعها بسرعة , أنا عن نفسي عملتها وحدة تلو الأخرى حتى لا تحترق .
- – تقدم ساخنة مع الأطباق الهندية .
Tried this recipe?Let us know how it was!
ماشاءالله طعم ثانكيو
thank yooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
روعة وكتييييييييييييييييييييير لذيذة
يسلاااااام حاجاتك روعة وكتير سهلة جزاك الله الف خير $ يابنات البيكربونات زى الباكنج باودر بس اقوي بتلقيها في علبة دائرية او في كرتونة صغيرة
السلام عليكم بس كنت عايزه اعرف هو الزيت لازم يكون غزير
شكر خاص لصاحب الموقع اشكرة جدا موقع جميل جدا و اتمنا صياما مقبول له مع تحياتي نوف سموحة نكم
مميز على الاخر
اظن ان بيكربونات الصودا هي الخميرة و لا لالا
حلو اوى اوى وسهل شكرا