الدجاج

دجاج مطهي بالبطاطا المقلية

دجاج مطهي بالبطاطا المقلية

دينا خليل عبد الرحيم
وجبة أطباق الدجاج
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • ½ كيلو دجاج مخلية (مقطع لمكعبات متوسطة الحجم)
  • 3 حبة بطاطا متوسطة الحجم (مقطع لمكعبات مساوية تقريبا لمكعبات الفراخ)
  • 3 حبة بصلات متوسطة الحجم (مقطعة حلقات او مكعبات )
  • 3 فصوص ثوم مفري
  • ½ ملعقة و سمن بلدي
  • ملح , فلفل

الخطوات
 

  • – ضعي السمن على نار حامية الى ان تسيح , اضيفي البصل و الثوم و الملح و الفلفل , خففي من درجة حرارة الموقد الى درجة متوسطة و قلبي محتويات الاناء بشكل مستمر لمدة 3 دقائق.
  • – اضيفي الدجاج على نفس درجة الحرارة و قلبي محتويات الاناء ثم غطي القدر و خففي درجة حرارة الموقد لاقل درجة ممكنة و دعي القدر على النار لمدة 20 او 25 دقيقة .
  • – ارفعي الغطاء كل 5 دقائق و قلبي , و إذا جف ماء الدجاج أضيفي نصف كوب ماء .
  • – في هذه الاثناء حمري مكعبات البطاطا .
  • – بعد أن ينضج الدجاج اضيفي البطاطا و ارفعي درجة حرارة الموقد الى درجة متوسطة , قلبي البطاطا مع الدجاج و البصل لمدة 2 دقيقة .
  • – غطى الاناء بعد تخفيف درجة حرارة الموقد لاقل درجة ممكنة حتى تتشرب البطاطا بمرق الدجاج لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ( أو أقل اذا شربت البطاطا مرقة الدجاج ) .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

19 تعليق

  1. هذا الطبق لذيذ و لكن نريد الصورة و اضافة اخرى لابد للبصل أن ينقلي جيدا ليعطي مذاقا أحسن و مشكورة جدا جدا

  2. صصصصصصصصصصصصصصصصصصرحه تسلم ايد الي علمتكي واقول انا ااااااااااااااااااموت بالاكله هادي وشكرا

اترك رداً على هديل إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating