شرحات محشوة بالفستق و اللوز
المقادير
- 1 كيلو شرحات طرية
- ½ كيلو لوز و فستق حلبي
- بصلة
- ملح , بهار , جوزة الطيب
- معجون طماطم
الخطوات
- – قلي اللوز و الفستق بالسمن , كل نوع لوحده ثم ضعيهم جانباً .
- – مدي شرحة اللحم و ضعي فيها كمية من اللوز و الفستق ثم لفيها جيدا و ضعيها في القدر , كرري العملية حتى تنتهي الشرحات .
- – قلبي البصلة بالسمنة أو بالزيت ثم اضيفي الماء و معجون الطماطم تبلي بالبهارات و دعي الصلصة تغلي قليلاً .
- – اضيفي الشرحات للصلصة و دعيها على النار حتى تنضج , قدميها مع الرز المفلفل .
- ” أفكار منى “
- – ممكن استبدال الحشوة باللحم المفروم و المتبل بالبهارات مع شرائح من الثوم .
- – ممكن قلي الشرحات بالسمنة بعد حشيها و لفها , و تثبيتها بعود أسنان قبل اضافتها للصلصة .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!