باذنجان بالخل و الثوم
Ingredients
- 1 5 2 كيلو باذنجان فصوص ثوم شاي خل
- 3 2 حبة طماطم مقطعة مكعب ماجى فنجان مرقة دجاج دقوس حار
Instructions
- – قطعي الباذنجان شرائح و اقليه في الزيت .
- – حمري الثوم فى قليل من الزيت حتى يصفر , اضيفي الطماطم و قلبي حتي تتسبك .
- – اضيفي الخل و الماجي و المرقة , أخيراً اضيفي الباذنجان و اتركيه علي نار هادئة حتي يتشرب الصوص .
- – اضيفي كمية صغيرة من الدقوس الحار و قدمي الطبق ساخناً .
Tried this recipe?Let us know how it was!
لذيذ جدا
تسلم اديكى واضح انها تجنن وطعمها لذيذ
واشكرك يانور على طريقة الدقوس جزاك الله خيرا على فكرة اسمك غالى عندى جدا
ممكن اعرف طريقة الكوشري المصري الحار ولك الشكر
الاخت السائله عن مكعبات ماجي .. هي خلاصه الدجاج في مكعبات … ويوجد العديد من الانواع لكن المشهوره هي ماجي .
ان شاء الله اكون افدتك اختي
ما معني مكعبات ماجي
تفضلي اختي ام كريم .. هذه احدى طرق عمل الدقوس :
1))تحمسين بصل مقطع صغير ومع ثوم على النار الى ان يتحمر
ثم تضيفين عليه طماط مقطع مكعبات وتضيفين عليه صلصة الطماط وقليل من الملح والفلفل وفلفل حار .
ويطبخ الى ان يذوب الطماط وتضيفين عليه القليل من الماء.
((2)) تضعين في الخلاط الطماط وقليل من الماء وملح وبهارات (حسب الرغبه)
تحمسين الثوم مع الزيت على النار الى ان يتحمر ثم تضيفين اليه صلصة الطماط وتحركيه ثم تضيفين اليه الطماط المخلوط..
ممكن أعرف ما هو الدقوس؟؟؟ وشكرا