لازانيا بصلصة الجبن
المقادير
- 12 قطعة مكرونة لازانيا
- ½ كيلو لحم لحم مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فص ثوم
- 3 ملاعق بقدونس مفروم
- كميه من عيش الغراب ( فطر )
- 2 ملعقة زعتر
- 2 فنجان طماطم مقشرة و مقطعة
- 2 ملعقة صلصة طماطم
- 2 فنجان جبنة موزاريللا
- 2 فنجان جبنه رومي
- ½ فنجان جبنة شيدر او بارميزان
الخطوات
- – ضعي البصل في قليل من الزيت في مقلاة عميقة أو قدر و قلبي على نار وسط مع القليل من البهارات المشكلة ثم اتتركيه حتى تصفر و تذبل .
- – اضيفي اللحمة المفرومة و الثوم و قلبي حتى لا تتكتل اللحمة و حتى يصبح لون اللحم بني و يختفي اللون الأحمر .
- – أضيفي الملح و الزعتر و الطماطم و الصلصة و البقدونس و عيش الغراب و نصف كوب ماء و اتركي الصلصة بدون غطاء لمدة نصف ساعه أو حتى يتشرب الماء .
- – اسلقى اللازانيا في ماء مغلى و ملح و زيت ثم توضع في الحال في ماء بارد و توضع في مصفاة بشكل منفرد كي لا تلصق ببعضها البعض .
- – اخلطي الجبن الرومي و الشيدر .
- – ضعي كميه من حشوة اللحم ثم طبقه من خليط الجبن ثم الموزاريللا ثم طبقة مكرونة و هكذا بالتبادل بحيث تكون اخر طبقة اللحم و الجبن ثم تغطى تماماَ بالجبن الموزاريللا .
- – ادخلي الصينية في الفرن بدون غطاء حتى يصبح لونها ذهبيا
- – أخرجيها من الفرن و دعيها مدة ربع ساعة قبل التقديم حتى تهدأ ثم تقدم .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
méérci lyoum tetkhalat
ررررررررروووووعة
روعه يعطيك العافيه
يسلموا علے هالطبخه صراحه روعه
انا اعرف انه يمكن نقع اللازنيا في الحليب
السلام عليكم انا مختصة بصنع اللازنيا
في نوعين للمكرونة اللازنيا ولونين
لازنيا بيكون مكتوب على العلبة انها تحتاج الى سلق وهذه يوجب سلقها وضع معها ملح وزيت
والنوع التاني لا يحتاج الى سلق لانها محضرة مصبقامتل لازنيا برلين وشكرا
صراحة ان هذه الوفصه ييييييعععععععععععععععععععع
يييييييع يييييع يييييييع ييييييييييييييع يييييييع
امزززززززززح
صراحة جدا لذييييييييييييييييييييييييييييييييييييييذه 🙂
كيف يعني مانسلق الازانيا
كذا راح تكون قاسيه صح؟
جيده
السلام عليكم
أحب أن أضيف فقط أنه لاداعي لسلق الازانيا ولكن يكفى بعد إعداد الصنية أن يتم صب الباشاميل عليها وتترك لمدة نصف ساعة قبل وضعها فى الفرن