سندويشات الكبده
المقادير
- كبدة غنم او دجاج
- روب
- بهارات وملح وفلفل اسود
- فصين ثوم
- 1 حبات بصل مفروم ثلاث
- ½ كأس عصير ليمون
- قليل من الخل
- كزبره مفرومه
- بصلة متوسطة الحجم مقطعه جوانح – الطحينة :
- علبتان روب عصير ليمون طحينيه فلفل اسودملح
الخطوات
- – نقوم بتقطيع الكبده قطع متوسطة الحجم .
- – نخلط الروب و البهارات و عصير الليمون و الخل و الثوم و البصل المفروم و الملح و الكزبره و الفلفل الاسود .
- – نضع الكبده في هذه التتبيله لمدة ساعتين او اكثر حسب الرغبه.
- – بعد انقضاء الساعتين نحضر مقلاه بها قليل من الزيت ونضع البصلة في الزيت الحار و عندما يحمر البصل نضع الكبده مع التتبيله في المقلاة و نقوم بتحريك الكبده حتى تنضج او حتى ينشف الخليط.
- – نقوم بعد ذلك بتحضير الطحينيه بحيث نخلط كل مقاديرها مع بعض .
- – نضع الطحينة مع الكبده و نقوم بخلطها ثم نضعها في خبزات صغيره او (روتي).
- – يمكن وضع اوراق من الخس او الخيار حسب الرغبه .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
هل من الضروري تخليط الكبد بالياغور ويطهى
واو جميل جدا اهنيكم ذوق لا متيل له
مررررررررررررررررررررررررررررررررررره جناااااان
انا علا من سوريا
شكرا عالوصفة بس شو هاد خبز الروتي
السلام عليكم حبيت أعرف أهل المغرب بمعنى الروب فهو دانون دون سكر او الرايب بدون سكر
ممكن اجربها وعلى كلا باين عليه لذيذ
لقد جربتها في مطبخي الجميل و طلعت ذات لون اسود مع دخان فهل هذا طبيعي ؟؟؟
السلام عليكم
الكبدة فيه فتامينات كثيرة انصح الجميع بتناول الكبدة بستمرار لمافيها من فوائد..
تمام
والله روعىيعطيكي العافية
شو هو الروب و الطحينة ( الروب هو اللبن او الزبادى ) الطحينيه هى زيت السمسم
مساء النور راح اجربها ان شاء الله وعسى تضبط عندي وتسلمي عزيزتي
الروب هو الزبادي نعم وايضا يسمى اللبن
انا عملتها وطلعت تحفة لاني كنت بسلق كبد الفراخ فقط
عايزة اسهل طريقة للجاتوة
بعد الاسلام على الوصفة ولكن ممكن في المرات القادمة تحددين نوع البهارات و كميات المقادير بالضبط؟
مالفرق مابين كبدة الغنم وكبدة البقر ؟
شكرا على الوصفة ولكن ممكن في المرات القادمة تحددين نوع البهارات و كميات المقادير بالضبط؟!
الطعم مافيش زية تحفة وجنان جزاكى اللة كل خير
اكلة جميلة
جميل جدا
جميلة جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااا جربوها مش هتندمو
انا من مصر ولا اعرف ما المقصود بالروب ( اللبن او الحليب )
لا تعليق
انا بحب الاكل كثير
وبحب اي اكلة غريبه
وشكرا
جمده جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
الله تجنن عاشت ايدك
سؤال كيف تصنع الموس كيك واليزي كيك
انا جربت الساندوتش ده وطلع تحفة وجوزى بيحبه اوى شكرا ليكم ويارب مزيد من التقدم نهي
اختي الروب هو الزبادي شرات ما قالن خواتي
وشكرااااااا ع المجهود والى الامام
الروب هو زبادى اللبن
very good
بعد الاسلام على الأخوة الكرام لماذا لا تضيفوا الى هذة الأطباق الذيذة جدا أكل صيامى لنا ياريت لان صياماتنا كثيرة
الرووووووووب يعني الزبادي
انا مشعرفة الروب واجبها منين
انا سعيدة بهذه الأطباق اللذيذة ولكن أريد ان أسأل ماهو الروب وإن كان له بديل فما هو ؟ وشكرا
يسلمووووووووووووووووو مرة حلو
معلش طولت معاية جيد
jus de citronet ou zabadion peut renplasser tahina par gervais naturelle
اختي الفاضلة اشكرك على هده المشاركة الرائعة لدي سؤال بمادا نعوض الطحينية لانها لا توجد هنا بالمغرب