باذنجان بالحمص
المقادير
- -4 حبات باذنجان كبيره
- ½ كأس و حمص حب مسلوق
- 2 حبة طماطم متوسطه الحجم
- -3 حبات بصل متوسطه الحجم
- 1 حبة فلفل بارد كبير
- مرقة دجاج
الخطوات
- -يقشر الباذنجان بشكل خطي بحيث تصبح مقلمة وتقلىبالزيت
- -يقطع البصل صغيرا ويقلى حتىيحمر ويصفى
- -تقطع الطماطم صغيرا وتوضع على البصل حتى تذوب مع الفلف البارد
- -يضاف إليها الملح والبهار ونصف مرقةدجاج وفنجان ماء ثم يضاف الحمص والباذنجان
- -تقلب على نار هادئه لمدة ربع ساعة وتؤ كل بالخبز وهي حاره
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
very nice dish,thanks
انا احب الباذنجان جدا وحأجرب الوصفة دي انا شايفة ان مكوناتها حلوة وكمانمختلفة تسلم الايادي وشكرا علي الطريقة
روعة روعة روعة يا زونة… يسلمو إيديكي.. اليوم كان عندي عزيمة وسويت هذه الوصفة وطلعت رائعة فعلا وأعجبت الكل وسألو عن مكوناتها.. على فكرة الفلفل الحلو أضفى عليها نكهة حلوة كتير.. وكمان على فكرة أنا كنت ما أحب الباذنجان ولكن بعد هذه الوصفة بدأت عن جد آكل باذنجان.. والسر بالفلفل الحلو.. مشكورة، الله يجزيكي الخير.. طبق بسيط ولكنه ممييييزززززززز