كيكه بشكل هديه
المقادير
- مقادير الكيكه :
- 7 بيضات
- ½ كاسه و سكر ناعم منخول
- ملعقتين صغيرة فانليا
- ½ ملعقة كاسه و دقيق المنخول مع بيكنغ بودر كبيره مليانه
- الكريمه :
- الخلطة الساخنة :
- ½ 2 2 علبة حليب بوني كيس دريم ويب كبيره سكر قيمر نشاءكبيره صغيره فانليا كيس كريم كرامل
- الخلطة الباردة :
- 2 6 علبة كيس دريم ويب فنجان حليب سائل قطع كيري كريمه بيتي كروكر الجاهزه قشطه
- كريما الشوكولا :
- 2 ملعقة لوح شوكولاته خام شوكولاته بودره قيمر
- 1 ملعقة كبيره زبده
- 3 ملاعق كون سيروب
- مارصبان ابيض واصفر جاهز للوجه
الخطوات
- – تحضري 3 كيكات اسفنجيه :
- – تخلط البيض و السكر و الفانيليا بالخلاط لمده 5 دقائق ثم نضع الدقيق المنخول و نقلب على سرعه وسط و اخبزيها , قد تعتقدين أن كمية الكيك كثيرة و لكنه المطلوب كي تكون مرتفعه .
- -بعد أن تبرد الكيكات قشري القاع المحمر و الوجه و دعي واحدة فقط للطبقه الاخيره .
- – قطعي كل كيكه 3 طبقات .
- – تحضر الكريما : توضع مقادير الخلطة الساخنة علي النار الا ان تثقل ثم توضع في خلاط الكيك مع مقادير الخلطة الباردة وتخلط الا ان تندمج وتبرد
- – تدهن طبفات الكيك اما بالسفن اب انا وضعته برشاش الماء ورشيت اسهل من الملعقهثم تدهن الطبقات بالكريمه , انا عمات 2طبقه بالكريمه وطبقه مربي مشمش حتى اخر طبقه و تدهن الأطراف ثم تترك حتى تبرد بالثلاجه .
- – انا عملت هذه الخطوات في يوم وخليتها بالثلاجه في الليل الا الصبح .
- – في اليوم التالي توضع مقادير كريما الشوكولا الا ان تذوب اتركيها تدفى وادهني الكيكه بالشوكولاته وخلي شوي في كيس صغير كي ترسمين فيه .
- – افردي المرزبان الابيض وافرشي الرخامه بالنايلون وغطي العجينه حتى لا تلزق , أثناء الفرد حضري صينيه اكبر من التي حضرتي فيها الكيك وقصي فيها المرزبان وحطيه علي الكيكه واضغطي حتى تمسك .- دور المرزبان الاصفر افرديه وقطعيه شرايط وغطيه حتى لا ينشف ارسمي على الكيكه بالشوكولاته وبرديها قليلاً حتى يجمد الرسم .
- – أخرجي الكيكة من البراد وركبي الشرايط وحطي الورده الي عندك , و بالصحة و الهنا .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
اشكر كل من كتب كلمه جميله والكيكه عملتها في البيت والاغراض موجوده في سوبرماركت الدانوب
باين عليها روعة لكن مقاديرها مامتوفرا عندنا