الدجاج

اجنحه الدجاج المقرمشه

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

اجنحه الدجاج المقرمشه

هند
طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة أطباق الدجاج
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • قطع أجنحة دجاج حسب احتياجك أنتِ وأسرتك
  • 2 ملعقة كبيرة طحين حمص
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • ½ كوب طحين أبيض
  • 1 كوب ماء دافىء للعجن
  • زيت للقلي

الخطوات
 

  • 1.تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة.
  • 2.يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.
  • 3.يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب.
  • 4.نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط.
  • 5.تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك.
  • 6.تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

80 تعليق

  13. واااااااااااااااااااااو لو كتير انا من مصر و عندى 10 سنوات لكن بصراحه جميل روووووووووعه

  14. الطبق دة جميل جدااااااااا واكيد هجربه بس مش عارفة ايه هو طحين الحمص ياريت التوضيح ونجيبه منين شكرا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating