
كعب الغزال
المقادير
- 1 كلغ لوز
- 450 قليل من المستكة الحرة غ
- 50 سكر غ
- زبدة
- القليل من القرفة مطحونة
- ½ فنجان ماء زهر
- شوية ملح
- دقيق حسب الخليط
- ماء دافئ
الخطوات
- – يقشر اللوز ثم يطحن , يضاف اليه السكر و يعاد طحنه .
- – تضاف القرفة و المستكة المدقوقة و ملعقة صغيرة زبدة .
- – نشكل الحشوة (العقدة ) بشكل أصابع بطول و سمك الاصبع رقيقة الجوانب .
- – عجينة التغليف :
- – نخلط الدقيق و الملح و الزبدة و ماء الزهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة .
- – تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 د ثم تمدد كل واحدة بالوراق ( مرقاق العجين ) حتی ترق ثم تقطع كما في الصورة .
- – توضع اصابع اللوز فوقها و تغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال .
- – تقطع بمقطعة مسننة كما في الصورة ثم تزوق حسب الذوق و تثقب بابرة ثلاث ثقوب لكي لا تنتفخ .
- – تدخل الحلوى لفرن معتدل الحررة ( 150 درجة ) حتى تنضج .
- – هذا هو شكله النهائي , و إذا كان مزوق يبقى لونه إبيض إذا لم تزوقيه دعيه يتحمر قليلاً .
Tried this recipe?Let us know how it was!
المطبخ المغربي يمتاز بكل ماهو ممتاز وخصوصا الطويجنات
ajabni ktir waelafdal yibat lila kamila kkabla tahy
da ketiiiiiiiiiir helw allah yikhalliki
الله على كعب غزال
3ajbatni had lhalwa bazaf ou jarabtha lahi ya3tik saha natmana t9admina halawiyat oukhera diyal l3rasat wakha merci
halholwat min arla halawiyate almareribiya
الله عليك يا مغربية
ان كتير حبيت هاي الطبق تسلم اديك يحببت
asalam 3alaykom chokeran 3ala tazwidkom lana bi atebak chahiya.wa ka”eb leghezal min alad alhalawiyat laday wa howa chahi wa chokran lakom
وين الصور
rai3a jarabtha choukran kanatlab mankoum halwa dyal maghrouf
أنا ذقتة جاهز مرررررررررررررة لذيذ لكن ماقد سويتة ابا اسوية وبأكتب لكم ايش صار معي
يشكل هده الحلوى الاساس في المناسبات المغربية
tabak momtaz tislam idin ali3amalito
hade elhalwa zwina bezaaf merci
الحلويات كله جميلة الله يعطيكم الصحة
هدا رائع بالفعل
jamil jidan
الله يعطيك الصحة على هدا الشكل الجميل للكعب غزال
حلوى احسن حلوى مغربية و رائعة
هذه الحلوى من ارقى وأحسن و ألذ حلوى من بين مجموع الحلويات المغربية
اشكرك سيدتى على تحضيرك لهدا النوع من الحلوى اتمنى لك صحة جيدة
salam choukran 3ala had lhalouiyat lmkharibiya ou ramadaaan karim in chalah
حلوى مرة حلوة
ina hadi alhalwa ra i3a jidan wa la9ad jarabtoha chokran
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
حقا هده احسن حلوى مغربية
AHSAN LHLAWYAT HYA LHALWA ALMRRBYA
حلويات شهية و طيبة
ليس عندي ما اقوله لك عن هذه الوصفة لكنه متقون بدرجة رائعة و خصوصا شكله المنقوش شكرا لكم.
السلام عليكم: هدا احسن كعب الغزال شاهدته و متقون بدرجة رائعة و خصوصا شكله المنقوش. فانا استعمل المنقاش لنقش الكعك المسفيوي و سوف اجربه لكعب الغزال انشاء الله. Thank u very much
ahsan halawiyat chafthom merci wzidona walakin bsoura
ok,
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii كعب الغزال
حلوى رائعة ولها مداق خاص جدا ولقد اعددتها
ahsane ka3be ghzale chafto merci
السلام عليكم اريد ان اقول كل الاكل والحلويات المغربية حلوه مفيش مثلها وانا هوايتي صنع الحلويات
alala marndi mangoulik rlihe oulakine ziada liderti tar la fin pas de maroc
ترجمه:
يا سيدتي ليس عندي ما اقوله لك عن هذه الوصفة لكن زيادة ما فعلته في النهاية ليس من المغرب
هدا الطبق رائع جداوشكرا
هلحلوى رائعة بس ممكن تدلك العجينة
هدا الطبق رائع جيدا كعب العزال من الاطباق المفظلة عندي و لعائلتي و اثمني المزيد و المزيــــــــــــــــد من الحلويات المغربية و الكيك و شكرا
تسلمين طعمة لذيذ
داخلها يوجد لوز مطحون مضاف له سكر مطحون وقرفة مطحونة و مستكة مدقوقة وملعقة صغيرة زبدة
ما الذي يوجد في داخلها وتم في رد جواب بسرعة وشكرا
هدا الطبق رائع اتمنى ان تنجزو لنا اطباق رائعة جدا
esslemo alaikom wa rahmatou allah wa barakatehou ahtajou ila tawdihi ba3di almakadir 3afwan la astati3 alkitaba bilarabia
cette gateau est delicieu mais j’ai une remarque il faut laisser le gateau une nuit avant prepare pour bien soulage et merci s
هذه الحلوى شهية ولكن عندي ملاحظة يجب ان تترك الحلوى (ترتاح) (تخمر)ليلة كاملة وشكرا
how can i make the lines
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته و بعد كعب غزال الحلوى المفضلة لي ولعائلتي ولكن دائما اجد صعوبة في تحضيره المرجو المزيد من الحلوى المغربية وشكرا
شكله جميل وحلو كتير تسلم ايديك
ana maghribiya wada al halwa min ahssane al halawiyate al maghribiya atrika hona sahiha 100\100 merci bcp
——————–
أنا مغربيه وهذا الحلى من أحسن الحلويات المغربية .
oui j ai déja fais ce genre du gateau vraiment c extra
——————-
نعم ، صنعت قبلا هذا النوع من الجاتو (الحلوى) بالفعل ممتاز