المكرونة بالبشاميل و اللحمة
المقادير
- 1 كيلو مكرونة مشكلة
- ماء لسلق المكرونة
- 2 حبات بهارات (ملح / قرفة / قرنفل / هيل /ملعقةزيت )
- ½ كيلو لحمة مفرومة
- بصلة كبيرة
- فص ثوم صغير
- 2 حبة طماطم متوسطة
- بهارات (ملح/ كمون / فلفل أسود / كزبرة ناشفة مطحونة ناعم )
- 2 ملعقة طعام زيت
- للبشاميل :
- 2 2 ملعقة كاسة سمن نباتي دقيق أبيض ملح و فلفل أسود حليب سائل
- صينية مستطيلة
الخطوات
- – نحمر البصل و الثوم على النار ثم نضيف اللحمة المفرومة مع الاستمرار بالتقليب حتى تأخذ اللحمة لونها ثم نضيف البهارات و الطماطم و تقلب وتترك على نار هادئة الى أن تستوي .
- – نضع الماء في قدر لسلق المكرونة مع البهارات .
- – لعمل البشاميل :
- – نقوم بتسييح السمن على النار ثم نضيف الدقيق مع التحريك المستمر حتى يأخد لون أبيض و ليس أصفر .
- – نرفع القدر من على النار و نضيف الحليب مع التحريك المستمر حتى يختلط جيدا نرفعه على النار ليزيد قوامة و نضيف البهارات , يجب ان يكون الحليب دافئ .
- – نجهز الصينية ونضع بها طبقة رقيقة من البشاميل . – نصفي المعكرونة من الماء ثم نضع نصف كمية المكرونة فوق البيشاميل ثم نضيف اللحمة ثم طبقة أخرى من المكرونة ثم البشاميل .
- – نضع من فوق البشاميل صفار بيضة ممزوجة بقليل من الملح .
- – نضع الصينية في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم على الوجة الاعلى حتى يأخذ لون ذهبي و تقدم ساخنة .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
رائعه جدا ومقادير متوفره وبسيطه ورح جربها اليوم هههههههههه
بجد زى ما بعملها بس كنت عايزه طريقه بأضافه الجبنه الموزريلا والشيدر
شكرااااااااااااااااااااااااااااااا
بصراحة جربت الطبق راائع بس استغنيت عن الثوم والطماطم والهيل والقرفة يعني حسب رغبتك وطلعت تجنن وصار زوجي يقولي كل يوم اعملينا هذا الطبق مشكوررين وماقصرتو على هل الوصفة الرائعة الف عافية …
ميرسى ليكى
وتسلم الايادى
الطبق بعملو بنفس الطريقة وكثير طيب لكن في اختلاف بسيط اولا ما بضع بندورة باللحمة وبضع جبن بداخل المعكرونة وعلى الوجه كثير بيطلع طيب ويسلمو ا كثير
طبق جميل ويمكن وضع الجبن الرومي المبشورة بلا من البيض لمن لا يحب البيض
بصراحة طريقة سهلة كتير ولذيدة تسلم ايديكوا
حلو وسهل بسى مفهش جدبد
شكرا
ثانكس خالتي
واااااااااااااااااو لذييييييييييييييييييييييييييييذ
سلام الطبق شكلو لذيذ وانا رح اجربو اليوم ولكن هل توجد وصفة اخرى للمعكرونة بالشاميل بدون لحمة اي معكرونة وجبنة وبشاميل؟ ارجو من احدكم ان يساعدني شكرا
طبخه ممتازه وتسلم يدينج..
هذا الطبق رائع جدا ونحن نقوم بعمله وان كان هناك طريقه اخرى
اممم مش حلوه بالمره
‘طريقه رائعه لكن أود الاستفسار عن التوم هل الافضل به أو بدونه
اشكركم على هذه الاطباق الشهيه
رووعه صراحه بجربه اليوم
lممكن اعرف ايش الحليب السائل المستخدم الله يسعدكم
انا مجربتهاش بس فوق الرائعة
يعطيك العافية اختي على الطبق الرائع وخصوصا طريقة البشميل السهلة
ياريت تكون من غير بصل وثوم
حلوه! جميله!
والله حلوووو كثير صحتين وعافية على الجميع سوء كان سويته او قرأته ولسه ماعملوه صحتييييين
المكرونة اكثر من رائعة واحلى ما فيها انها سهلة جدا بجد يعطيكي الف عاااااااااااااااااااافية
اكلة حلوة كتير كتيييييييير تسلم ايدك
اكلة حلوة كتير كتيييييييير تسلم ايدك
المكرووووووووووونه رااائعه تسلمي اختي
الطبق حتاكلوا اصابعكم وراه انصح كل وحده تعمله ومارح تندم ومشكوره يا ام حسن
الوصـ ـ ــفة كتيييير زاكيه و ح ــلوةة ..
وأتمنى كل اللي قرأ تـ ع ــليقي انه يـ ج ـربها لأنها مرةة لزيزة …
بإنتظار أكلاتكم الـ ح ــلوة ..
وألف شكر الى هذا الموقـع الأكـثـر من رائع ..
دمـ ـ ـتم بود ..
مع خ ــالص تـ ح ـياتي …
الطبق مرة حلو وياريت اي طبق يحتوي على البشاميل ترسلولي ياه على البريد تبعي. شكرا كتيرررررررررررررر
الطبق مرة حلو وياريت اي طبق يحتوي على البشاميل ترسلولي ياه على البريد تبعي. شكرا كتيرررررررررررررر
جميييييييييييييييله جدا
ياااااااة انا ظهري اتكسر عشان اعملها
انا عمري 15 سنة واول مرة اطبخ اكلة رئسية
تسلمي يااااارب
السلام..
الصراحه انا جديده علىالموقع لكم اعجبنى التنظيم والاطباق ومشكوره على طبق الباشميل ياام حسين خاصه انى احب هذا الطبق
اختكم جورى من الكويت
طبق رائع ولكن ممكن نعصج اللحمة من غير ثوم وممكن نضع مبشور الجبنة الرومى فى المكرونة تحت البشامل
هذه المرة الاولي التى افتح فيها موقع لك موقع جميل جدا واجمل شىء فيه وجود وصفات لاكثر من بلد سؤالي ليه كل ما اعمل مكرونة بالبشاميل ما تتقطعش معايا الي قطع
كتتتتتير لذيذة
حلوة بس انا مجربتهاش
هذه المرة الأولى التي أفتح فيها موقع لك, إنه موقع جميل جدا ورائع أنا أحب الطهي كثيراً وأنا متأكدة بأن هذا الموقع سوف يساعدني كثيراً شكرا لكم على مثل هذا الموقع.
اااااااااااااااااااااااااااام لذيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــذة شوقتيني اليها
يسلموووووووووووووووووووووو ايديك يلي في بالي
سبحان الله ماقدر اعرف اسوي مكونه البشامل مثل غيري مع اني اعرف المقادير وكل شئ بس ماحس بطعمها
لو حطيت على اللحمة طماطم هتبقى طعمها احلى وحطى جوه البشاميل بيض هتبقى اغنى بالفتيمينات جربى وهتدعيلى
ياجماعه انا من زماان بادور على طريقة سهله ولذيذة للمكرونه بالبشاميل وشكرا يام حسن على الوصفه ويسلمو ايدك
السلام عليكم
هذا الطبق جميل جدا وانا جربته كتير
هذا الطبق رائع وانا هجربه وربنا يستر
هذا الطبق رائع جدا ولذيذ
عجبتني كتير وسهلة وانا جربتها
يسلمو وووووووو على هالطبق اللذيذ بس انا ما بعتقد انو بدها لحمة . شكرا