محشي كوسه وباذنجان
المقادير
- 2 كيلو مقدار كوسة أ و باذنجان
- 1 كوب رز (انا استعمل الرز المصري)
- 2 بصله متوسطه مقطعه قطع صغيره
- 2 طماطم متوسطه مقطعه قطع صغيره
- بقدونس مفروم
- ملعقتين كبيرتين لحم مفروم(حسب الرغبه)
- ملح – بهارات متنوعه
- ملعقتين كبيرتين زيت
- ثوم (اختياري)
- حبتين طماطم مقطعه حلقات
- مكعب ماجي
- ماء مغلي
الخطوات
- 1- الكوسةوالباذنجان إقطعي جزء من رأسهما واحتفظى به ليكون غطاء لها مؤخرا ثم احفريهم واغسليهم وضعيهم جانبا .
- 2-اغسلي الرز وصفيه واتركيه بالمصفى وضعي فوقه البصل والطماطم واللحم والبقدونس والملح والبهارات والزيت والثوم ..اخلطي بيدك جيدا ..
- 3- الان إحشي حتى منتصف الكوسةاو الباذنجان فقط وغطي بالقطع التى احتفظتي بها مسبقا .
- 4- صفي القطع في قدر وصبي فوقها الماء المغلي الى أن تتغطى القطع، ضعي معها الماجي وقليل من الملح وصفي شرائح الطماطم فوقها وغطيها واتركيها على نار متوسطه لمدة ساعه .
- بامكانك اضافة الفلفل الاخضر وتحشينه معهم.
- وبالهنا والعافيه..
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
حلووووووووووووووة مرررررررررررررررة شكرااااااا ننننننننووووووووووننن
جربتها مره روعه الله يعطيس العافيه
يسلمو رح اجربها واشوف ومشكوره وجزاكي الله خير ونشاء الله تضبط معي
شكرا على الوصفه راح اجربها وان شاء الله تضبط معي
جوزيتي كل خير ان شاء الخالق اجربه صلوا عالنبي
طبق عن جد حلو .. والحين قاعدة اطبخه .. وان شاء الله يطلع حلو .. وتسلمين ع الطريقة
خلي الخدامات يعرفوك
بروح اسويه شكله سهل مرره تحمست له
أأ“أ،أ£أ¦ أ£أ‘أ¥ أچأ،أ¦
it is nice and its looks wonder full i engoy it
جربتها وكان طبق جميل بالفعل
ممكن تضيفي من تحت المحشي قبل ان يرص تضيفى بصل وطماط حلقات
كان الطباق شهي ولا اروع
كان الطباق شهي ولا اروع
أکأ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘أ‘
اللي اعرفه اننا نحطها بصينيه ونقصدرها جوا الفرن بس اول مره اشوف طريقه مو الفرن ..
يعطيك العافية المحشي مرة لذيذ
مشـكــوررررهــ ويـعـطـيج الـعافـيهـ
هذا الطبق رائع
انا جربتها هي حلوة قوى بس احط الذرة الخضراء يعني ما اقطعهاش ولا اية
ألحين قاعدة أكل منه جنااااااااااااااان
مرسي على الاكلة الذيذذذذذذذة
طبق عن جد حلو ..
والحين قاعدة اطبخه ..
وان شاء الله يطلع حلو ..
وتسلمين ع الطريقة ..
سي يوو ..
بس الرز مانغلية على النار قبل لانحشية؟؟
شكله لذيذ تسلم يدك بس ياريت كان في صورة
مشكوره اختي والله يعطيش الصحه والعافيه بس لو كان هناك صوره للطبق اكون افضل مشان انشوف الشكل تسلمي اختي
مشكوررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر
ابي عصيدة
its so nice my sister the result was great thank you
شكرا أختي على الطبق أكثر من الرائع
جزاكم الله خيرا على هذه الوصفة
انا اشكركم على هده الوصفات المفيدة و الشهية في نفس الوقت و التى تنفع الكثير عندما يحتاجون اليها
انا زوجي يحب المحشي وماعمري سويته بس يوم شفت طريقتك بالحيل سهله واعجبتني راح اسويها اليوم واقولكم ظبطت معاي او لا ان شااااااااااااااااااااااااااااااااااااااء الله تظبط
مشكوووووووووووره اختي وووواو مره حلوووووو انا جربته تسلم ايدينك
المقاديرسهله بس نتظيف الباذنجان والكوسه صعب
كتير يا ريت طريقه تنظيفهم من الداخل علشان
الحشو بس مشكورين كتير والله يبارك فيكم
جميل جدااااااااااااااا
شكراً على الطبق الرائع
أود تجربته ولكن لدي سؤالين :
هل تصف القطع بطريقة طولية أم عرضية داخل القدر؟
هل تضعين طبقاً فوق القطع مثل طهو ورق العنب والملفوف؟
اكثر من روووووعة،مشكورة اختي الكريمة،وانا بنصح اللي ما جربه يعجل و يطبخه دغري.
ثانكس اختي ونتمنى المزيد
مشكوره اختي
ابقول لكم اني طبخته وجربته طعمه رايع
جداااااااااااااا رائعة النتيجة بعد التطبيق
انا جربته وطلع طعمه جميل جدا جدا جدا
good