خبز التوست

- أضيف بتاريخ: 2005-07-06
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 184930
- التجربة: طبق مجرب
- خصائص: طبق مميز
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
2 كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة و نصف خميرة
ثلثين كوب سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب مرجرين ( أو سمن نباتي )
6 كوب طحين

الطريقة:
- اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة و السكر و اتركيها مدة ربع ساعة حتى تشاهدي الوجه الدهني أو الرغوة على الخميرة .
- اسكبي المرجرين على الخميرة و اعجني .
- امزجي الطحين بالملح ثم خذي مقدار كوب من الطحين و اضيفيه لمزيج الخميرة , اضيفي الخل و اعجنيه في العجانة الكهربائية لمدة ثلاث دقائق ( في حال استخدام اليد اعجني بمقدار 200 عجنة تقريبا ).
- ضعي باقي الطحين و اعجني حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة .
- ادهني وعاء بالزيت وضعي العجينة به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات .
- اتركي العجينة لمدة ساعة و نصف تقريباً في محيط دافئ حتى تختمر و يتضاعف حجمها .
- حضري القوالب و ادهنيها بالزيت ثم رشيها بالطحين بشكل خفيف , تحتاجين لقالبين إذا استعملتِ قوالب كبيرة و إلى ثلاثة إذا استعملتِ قوالب صغيرة .
- اعجني العجينة لمدة دقيقتين تقريباً حتى يخرج جميع الهواء من داخلها ثم قسميها إلى قسمين او ثلاث أقسام ( حسب القوالب المستخدمة ) .
- إفردي كل قسم بشكل مستطيل ثم اطوي جوانب العجينة .
- ضعيها في القالب ولا تنسي أن تكون نهاية الطي من تحت في قاع القالب .
- غطي وجهه العجينة بمنشفة و اتركيها ساعة اخرى حتى تملئ القالب .
- حمي الفرن على 350 و إخبزي العجينة فيه , و عندما يبدأ الوجه بالإحمرار افتحي الفرن على السريع وادهني وجهها
بالزيت باستخدام فرشاة على مرتين حتى تلمع .
- اخرجي العجينة من القالب و غطيها بمنشفة و احكمي الاغلاق و دعيها لمدة ساعة .
- قطعي التوست شرائح و استخدميه , و ستدهشكِ طراوته و لذته .


مشاركة من: zainab2000


المزيد من وصفات فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور:

تقييم الطبق خبز التوستتقييم الطبق خبز التوستتقييم الطبق خبز التوستتقييم الطبق خبز التوستتقييم الطبق خبز التوست
التقييم: 4.4    التصويتات:419
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: نسيمة

    جميل جدا


  • بواسطة: زائر

    بالعافية عليكم


  • بواسطة: فاطمة

    انا جربت الطريقة وطلعت اكثر من روعة


  • بواسطة: طباخة العالم

    شكرا لكم على الأكلات نتابعكم كل يوم


  • بواسطة: خوووخه

    يسلموووو على الوصفه


  • بواسطة: بيادر

    سلمت يدااااااااااك رائع جداااا


  • بواسطة: هبه

    وصفه هايله جدا وشكرا


  • بواسطة: بلقيس احمد

    وصفة كتير رائعة وشكرا على إبدعاتكم الجميله


  • بواسطة: هيام

    تبارك الله جربوها دون تردد انا بعمري ما عملت معجنات وطلعت روعة معي ..شكرا جزيلا لصحبة الوصفة


  • بواسطة: ام احمد

    خبزته الان وكان اكثر من رائع وسهل ..
    ربنا يبارك في صاحبة الوصفة يا رب سلمت يديك وبارك الله فيك.




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: