الخضار

صينية الباذنجان بالباشميل

صينية الباذنجان بالباشميل

أم يوسف
وجبة أطباق الخضار
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كيلو باذنجان
  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 1 ملعقة بصل وتوابل ( ملح و فلفل أسود ) من الكويكير
  • صلصة الباشميل
  • صنوبر

الخطوات
 

  • البدء يتقشير الباذنجان ثم رشة بالملح حتى يفقد المياه التي بداخله , القيام بتحميره حتي يصبح ذهبى اللون
  • ثم تعمل صلصة الباشميل وأيضاعمل عصاج اللحم وهو عبار ة عن اللحم والبصل المبشور والملح والفلفل وملعقة كبيرة من الزبدة يقلبا معاً على النار حتى ينضج اللحم.
  • ثم نحضر صينية بايركس ونضع يقالبها شرائح الباذنجان ثم طبقة من اللحم المفروم وطبقة من الباشميل ثم طبقة
  • أخرى من الباذنجان ويرش بداخلها صنوبر ثم علي الوجه نضع الباقي من الباشميل ثم توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة . وصحتين وعافية
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

20 تعليق

  1. بصراحة طبق يجنن لكن الكويكر ماذكرتيه في الطريقة انا سويته بدون الكويكر واعجب فيه زوجي يعطيكي العافيةوشكرا

  2. ما أقدر أقول الا انه طبق رائع جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا مررررررررررررررررررررررررررررررره حلو الطبق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating