صينية الباذنجان بالباشميل

- أضيف بتاريخ: 2005-09-15
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 37309

- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة

المقادير:
كيلو باذنجان
نصف كيلو لحم مفروم
بصل وتوابل ( ملح و فلفل أسود ) ملعقة من الكويكير
صلصة الباشميل
صنوبر

الطريقة:
البدء يتقشير الباذنجان ثم رشة بالملح حتى يفقد المياه التي بداخله , القيام بتحميره حتي يصبح ذهبى اللون
ثم تعمل صلصة الباشميل وأيضاعمل عصاج اللحم وهو عبار ة عن اللحم والبصل المبشور والملح والفلفل وملعقة كبيرة من الزبدة يقلبا معاً على النار حتى ينضج اللحم.
ثم نحضر صينية بايركس ونضع يقالبها شرائح الباذنجان ثم طبقة من اللحم المفروم وطبقة من الباشميل ثم طبقة
أخرى من الباذنجان ويرش بداخلها صنوبر ثم علي الوجه نضع الباقي من الباشميل ثم توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة . وصحتين وعافية

مشاركة من: أم يوسف

المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

التقييم: 4.4 التصويتات:16

مطبخ لكِ

صينية الباذنجان بالباشميل

أرسلي هذا الطبق لصديقة

التعليقات

اضيفي تعليقك