حلويات القهوة حلى التمر

معمول التمر (3)

معمول التمر (3)

شيهانة نجد
وجبة حلى بالتمر
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 2 ½ كوب و دقيق منخول
  • 1 ½ كوب و زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة
  • 1 كوب ماء دافئ أو لبن
  • سمسم
  • تمر منزوع النوى
  • قليل من الملح
  • سكر حسب الرغبة

الخطوات
 

  • – يخلط الدقيق والملح في إناء وتضاف الزبدة ويدعك مع بعض حتى يختلط الدقيق بالزبدة .
  • – تدعك الخميرة بالسكر ويضاف إليها نصف الماء وبعد ما تذوب وتنخمر تضاف إلى الدقيق .
  • – وتعجن ويضاف باقي الماء إليها تدريجيا وتعجن حتى تتكون عجينة يابسة نوعا ملساء ناعمة
  • – وتغطى وتترك حتى تنخمر ثم تفرد وتقطع أطوال عريضة شوي تقريباً 4 أو 5 سم وتحشى بالتمر.
  • – وتغلق وليس لف مثل السويسرول لا أي يلف الطرف وتلصقينه بالطرف الثاني
  • – واضغطي عليه حتى ينقفل جيدا .. وقطعيه أصابع طولها 6سم ثم رشي عليه
  • سمسم وأخبزيه بالفرن ..
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

10 تعليق

  1. جربته يجنن تسلم اليدين مقاديرة جدا جدا مضبوطة وكميته حلوة مناسبة وطعمه لذيييييييييييييييييذ
    الكل مدحة بصراحة

  2. بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم،
    نشكركم على الباب الرائع، لاحظت ان المعيار يكون بالكبايه والمعلقه … هل يمكن توضيح اى نوع من الكبابى والملاعق؟ واذا امكن هل يمكن وضع المعيار المقابل بالجرام ،
    وشكرا..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating