بيكاتا اللحم
- أضيف بتاريخ: 2013-07-26
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 7121
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 7121

حوالى كيلو إلا ربع لحم مقطع شرائح
3 ملاعق دقيق
بصلة متوسطة الحجم
كوب ماء
ملح
فلفل أسمر
بابريكا
حبهان
قرنفل
زنجبيل
الطريقة:
نتبل شرائح اللحم قبل بيوم بالبصلة مقطعة شرائح مع التوابل
فى اليوم التالى نضع بالمقلاه قليل من الزبد
نتبل اللحم بالدقيق من الجانبين
و نشوح بالزبد شرائح اللحم على الجانبين حتى يتغير لونه
نكرر الخطوات مع باقى شرائح اللحم
بنفس المقلاه و ببقية الزبد نشوح البصل المحاط باللحم
عندما يصفر قليلا نضيف الدقيق مع التقليب المستمر ثم كوب الماء
نضيف التوابل اللازمة ثم نرجع شرائح اللحم للخليط
نغطيها حتى تمام السواء و إذا إحتاجت المزيد من الماء نضيف
زينتها بالجزر و الخيار المبشور و شرائح الليمون
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
- قوالب المكرونه بالكرنب
- اسباغيتي بالباذنجان المسبك والمزين بالتشيدر
- صينية السمك بالخضروات
- رز بالخضار
- طبقات رقاق بالبشاميل
- فتة بالشاورما والثوميه
- الرز المطيب
- صينية الخضار بالجبنة
- رولات الدجاج اللذيذة
- طبقات المكرونة بالخضار





التقييم: