اللحوم

بيكاتا اللحم

بيكاتا اللحم

أخت في الله
وجبة أطباق اللحوم
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • ¼ كيلو حوالى إلا لحم مقطع شرائح
  • 3 ملاعق دقيق
  • بصلة متوسطة الحجم
  • 1 كوب ماء
  • ملح
  • فلفل أسمر
  • بابريكا
  • حبهان
  • قرنفل
  • زنجبيل

الخطوات
 

  • نتبل شرائح اللحم قبل بيوم بالبصلة مقطعة شرائح مع التوابل
  • فى اليوم التالى نضع بالمقلاه قليل من الزبد
  • نتبل اللحم بالدقيق من الجانبين
  • و نشوح بالزبد شرائح اللحم على الجانبين حتى يتغير لونه
  • نكرر الخطوات مع باقى شرائح اللحم
  • بنفس المقلاه و ببقية الزبد نشوح البصل المحاط باللحم
  • عندما يصفر قليلا نضيف الدقيق مع التقليب المستمر ثم كوب الماء
  • نضيف التوابل اللازمة ثم نرجع شرائح اللحم للخليط
  • نغطيها حتى تمام السواء و إذا إحتاجت المزيد من الماء نضيف
  • زينتها بالجزر و الخيار المبشور و شرائح الليمون
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating