الأطباق الرئيسية الدجاج

دجاج بحشوة البطاطس

دجاج بحشوة البطاطس

أم عبدالمعز
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 1 ساعة 20 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 50 دقائق
وجبة أطباق الدجاج
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • صدور دجاج مخليه من العظم
  • عصير ليمون
  • الملح
  • زنجبيل
  • حب الهيل
  • فلفل الاسود
  • قرفه
  • زعتر
  • مقادير الحشوه:
  • بطاطا مسلوقة ومهروسة
  • جبن مثلثات
  • وجبن كيري
  • ملح
  • فلفل اسود
  • قرفة
  • بقدونس

الخطوات
 

  • نتبل صدورالدجاج بالليمون والملح والزنجبيل وحب الهيل والفلفل الاسود والقرفة والزعتر
  • قومي برش كل قطعة بهذه البهارات
  • نفتح صدور الدجاج من الوسط ولانصل للاخر وبعد هذه الخطوة نتبلها بالبهارات
  • نضع الحشوة بالمنتصف ونغلق بالجزء الاخر من صدر الدجاج
  • نلف الصدر بقطعة من السيلفر (القصدير) ونضعها على البخار
  • ونتركها تقريبا نصف ساعة
  • نتركها حتي تبرد ثم نضعها في بيض مخفوق مع قليل من الملح والفلفل الاسود
  • ثم نضعها بالبقسماط ونكرر عملية وضعها في البيض والبقسماط مرة اخري
  • وتقلي في الزيت
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

1 تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating