الأطباق الرئيسية الخضار

صينية الخضار بألوانها الزاهية

صينية الخضار بألوانها الزاهية

لزانيا
وجبة أطباق الخضار
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • باذنجان من النوع الرفيع
  • بطاطا
  • كوسا
  • طماطة
  • ½ كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • فصين ثوم
  • ملح+ورق زعتر ناشف أوطازج

الخطوات
 

  • نقشر الباذنجان بحيث نزيل خطا
  • نغسل الخضار ونقشر الكوسا والبطاطا
  • نقطع جميع الخضار دوائر متساوية قدر الامكان
  • نهرس الثوم ونخلطه بالزبدة
  • ثم ندهن به قعر وجوانب صينية مناسبة
  • ثم نبدأ بترتيب الخضار بالتناوب
  • باذنجان بطاطا طماطة كوسا…وهكذا
  • ونرصها جيدا حتى تمتلئ الصينية
  • نوزع زيت الزيتون على وجه الصينية
  • نرش الملح اللازم والزعتر
  • وندخلها فرنا متوسط الحرارة
  • حتى تنضج جميع الخضار
  • وتقدم دافئة بجانب أطباق اللحوم والدجاج
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating