صينية الخضار بألوانها الزاهية
المقادير
- باذنجان من النوع الرفيع
- بطاطا
- كوسا
- طماطة
- ½ كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- فصين ثوم
- ملح+ورق زعتر ناشف أوطازج
الخطوات
- نقشر الباذنجان بحيث نزيل خطا
- نغسل الخضار ونقشر الكوسا والبطاطا
- نقطع جميع الخضار دوائر متساوية قدر الامكان
- نهرس الثوم ونخلطه بالزبدة
- ثم ندهن به قعر وجوانب صينية مناسبة
- ثم نبدأ بترتيب الخضار بالتناوب
- باذنجان بطاطا طماطة كوسا…وهكذا
- ونرصها جيدا حتى تمتلئ الصينية
- نوزع زيت الزيتون على وجه الصينية
- نرش الملح اللازم والزعتر
- وندخلها فرنا متوسط الحرارة
- حتى تنضج جميع الخضار
- وتقدم دافئة بجانب أطباق اللحوم والدجاج
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!