أطباق عالمية

طاجن الدجاج بالجزر و الزيتون

طاجن الدجاج بالجزر و الزيتون

ام البنات من منتدي لك
وجبة أطباق عالمية
مطبخ مغربي

المقادير
  

  • دجاجة مقطعة الى قطع
  • حبتين بصل مقطعة مكعبات
  • ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 2 ضروس ثوم مفروم
  • زعفران
  • ملعقتين بقدونس مفروم
  • ¼ كوب زيتون من غير عظم
  • ملعقتين عصير الحامض
  • ¼ كوب ممزوج زيت الزيتون و زيت المائدة
  • ½ كيلو جزر مقشر و مقطع لاصابع متساوية

الخطوات
 

  • في طنجرة نضع ممزوج الزيت مع قطع الدجاج و البصل
  • و نترك الكل يتقلى ل بضع دقائق
  • نضيف التوابل و نقلي الدجاج كمان دقيقتين
  • نضيف الماء الكافي للنضج
  • وعندما تغلي الطنجرة نضيف قطع الجزر وتترك النار متوسطة
  • والطاجن لحتى ينضج
  • تقريبا من 20 ل 30 د وو نحصل على مرق لذيذ جدا
  • 5د قبل انتهاء نضج الدجاج نضيف الزيتون المنقوع بماء ساخن للتخلص من الملح و نضيف البقدونس و عصير الحامض
  • يترك الكل 5د
  • و يقدم 0
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

9 تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating