الدجاج

دجاج مشوي مع الخضروات

دجاج مشوي مع الخضروات

RANDA1959
وجبة أطباق الدجاج
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • دجاجة كاملة مغسولة
  • 3 ملاعق ماسترد ديجون
  • ملعقتين معجون طماطم
  • ¼ كوب زيت زيتون
  • ¼ كوب عصير ليمون
  • ملعقتين سماق ان وجد ويمكن استبداله بدبس الرمان
  • زنجبيل اخضر مبروش ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفه
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • هيل ناعم
  • و الكركم و فلفل اسود
  • راس ثوم و اكتر مدقوق
  • للحشو
  • 3 0 ملاعق خضار مشكلة و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين صويا صوص و ملح و كيس الشوي الخاص بالفرن او ورق فويل افضل

الخطوات
 

  • قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص اخلطي مقادير التتبيله معا وزيت الزيتون وتبلي الدجاج بها واتركي منها لاضافته مع الخضروات و افركيه الدجاجه بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات بخلطة
  • احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات الملح و الفلفل الاسودضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي وايضا الدجاجه 0
  • اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
  • و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تنضج ثم حمريها واضيفي لها صويا صوص لاكسابها اللون الذهبي وبعدها حمري الوجه و قدميها.. مع الخضروات التي اضفتيها مع الدجاج تقدم مع الخبز والارز المفلفل والسلاطات 0
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

8 تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating