الكرشه المحشيه من تونس

- أضيف بتاريخ: 2010-11-09
- مدة الإعداد: 30 دقيقة
- مدة الطهي: 60 دقيقة
- قراءة: 10695
- التجربة: طبق مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
كرشه خروف منظفه جيدا
امعاء منظفه جيدا
بصل
بقدونس مفروم
كاس أرز
نصف ضمه نعناع اخضر مفروم
نصف كاس
ثوم مدقوق ناعم
2 ملعقه كبيرة معجون طماطم
2 ملعقه كبيرة فلفل أحمر
كوب زيت
2 ملعقه كبيرة بهارات مشكله
ملعقه كراويه مطحونه
ضمه بقدونس او سبانخ

الطريقة:
تغسل كل الخضار وتقطع قطع صغيرة ويغسل الارز واللحمة المقطعة والكبدة وتخلط فى اناء كبير
تغسل الفوارغ جيدا وتنقع فى الملح والخل ثم تحشى بالخليط وتوضع فى قدر به ماء مغلى وايضا زيت زيتون
وطماطم وفلفل وكركم وملح تقريبا نصف ملعقة كبيرة طماطم وملعقة صغيرة لباقي المقادير
توضع الامعاء والكرش بعد الحشي والخياطة بالابر والخيط او غلقه بعود الاسنان
ثم نعمل ثقوب
وتوضع في المرق الذي يغلي وتترك لمدة ساعة حتي تنضج مع وضع غطاء القدر اي تغلق افضل حتي تنضج الامعاء الدقيقة
تطبخ على البخارافضل لانها تنضج بسرعه ونقطعها قطع بطول الاصبع وتقدم ساخنة .


مشاركة من: من لك


المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:

تقييم الطبق الكرشه المحشيه من تونس تقييم الطبق الكرشه المحشيه من تونس تقييم الطبق الكرشه المحشيه من تونس تقييم الطبق الكرشه المحشيه من تونس تقييم الطبق الكرشه المحشيه من تونس
التقييم: 3.8    التصويتات:5
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: nihel

    of corse the is my cuntry tounis its my best food


  • بواسطة: زائر

    بارك الله فيك


  • بواسطة: يسرى

    شكرا لك أختي على هذا الطبق إحنا في الجزائر نسموه العصبان


  • بواسطة: yivpcqr

    شكرا علي الطبق من تونس عجبني 0/




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: