كفتة بالباذنجان(طبق تركي )
- أضيف بتاريخ: 2010-06-30
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 22935
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 22935

500 جرام (نصف كيلو ) لحمة مفرومة
من 6: 8 وحدات بادنجان طويل -
الكمية تتوقف على حسب
حجم البادنجان
1 بصلة متوسطة الحجم
3 فصوص ثوم
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- شطة (حسب الرغبة )
وممكن اضافة بقدونس
الطريقة:
يقشر الباذنجان من أسفل لأعلى حتى يسهل نزع الأوراق الخضراء الزائدة مع الإحتفاظ بعنق الباذجان
يقلى الباذنجان في الزيت
و يترك ليبرد
تعجن مقادير الكفتة مع بعضها جيدا
و تلف لحمة الكفتة على الباذجان لتأخذ نفس شكل الباذنجانة0
تدهن صينية بزيت بسيط وتصف فيها الكفتة
نضعها بالفرن لمدة نصف ساعة تقريبا أو الى أن تنضج
وممكن تنفيذها بطريقة أخرى
وهي وضع صلصة طماطم مع بعض االماء في الصينية أو طماطم مضروبة بالخلاط
ولكن بدون صلصة طماطم كانت اطيب0
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:
- الفطيرة المغربية
- داوود باشا
- طاجين الجزر محشو بالارز و سمك التون
- دجاج روسي
- لحم الخروف اتفاية باللوز
- البيض على الطريقه الصينيه...بالفلفل
- صلصة الصويا والزنجبيل
- سلطة ايرانية
- المجدرة على الطريقة الاردنية
- دجاج بالكاري





التقييم:
أ”أںأ‘أ‚
ktir ladid machkorin
والله يشهي أشكركم على الفكرة
مبينه بتشهي
يعطيكن العافيه رح جربا
أ¬أ¦
أ”أںأ،أ¥ أ،أگأأگ أأ“أ،أ£أ¦
والله مره لزيز يسلمو على الطبق اللزيز
والله جربتها حلوه قوى تحفه يسلموا
رائع جدا وجربته لذيذ
تسلم ايديك أناجربته لذيذ وفكره جديده وجميله لذييييييذ جداااااا