الارز بالزعفران

- أضيف بتاريخ: 2010-07-11
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 16613
- التجربة: طبق مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
كيلو ارز مزة او بسمتي ذوالحبه الطويله
لسلق الارز مع البهارات الحب :
ماء
3ملعقه كبيرة زيت نباتي
ورق غار
عودين قرفه
5 حبات مسمار "قرنفل"
10 حبات هيل مفتوحه
ملح

ممكن لعمل الحشو لتزيين الارز
لعمل الارز ايضا

فلفل ملون
سمنه محضرة من الزبدة
زعفران منقوع بربع كوب ماء ورد

البهارات

نصف ملعقه هيل مطحون صغيرة
مع كزبرة ناشفه
وكركم ولومي مطحون
زنجبيل طازج او ناشف مطحون
وخولنجان مطحون
فلفل حار
وبصل نصف كيلو مفروم ناعم
زبيب كشمش

الطريقة:
اولا نضع الماء علي النار ومعها البهارات الحب
والملح نسلق االارز حتي يستوي نصف استواء
الان يصفي ويضاف له زيت ويترك جانبا0
نقوم بتقليب فصين ثوم مدقوق
بالسمنه المحضرة من الزبدة البلديه
ونضيف لهم بصل مفروم
حتي يشقر ونضيف لهم فلفل ملون حار واخضر
حسب الرغبه0
وايضا الزبيب المغسول ويقلب ويترك جانبا
الان نضع في القدر سمنه ونقلب اولا الثوم
ونضيف الزنجبيل و البصل
والفلفل الاخضر المفروم مكعبات ويفضل الملون
وبصل محمر و رشه زعفران مع ماء الورد
والارز ثم نضع خليط الفلفل والمشمش
ويرش بالزعفران ويترك علي نار هادئه
ممكن يقدم مع الاطباق التي تحتوي علي اللحم
أو يصف علي وجه الطبق وبالعافيه0


مشاركة من: RANDA 1959


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق الارز بالزعفرانتقييم الطبق الارز بالزعفرانتقييم الطبق الارز بالزعفرانتقييم الطبق الارز بالزعفرانتقييم الطبق الارز بالزعفران
التقييم: 3.7    التصويتات:6
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: بلفقيه خديجة

    شكرا تسلم الأيادي


  • بواسطة: soso1011

    طريقه جميله تسلم الايادى طريقتك حلوه تسلمى


  • بواسطة: وهيب

    انا صديق جديد وبصراحة انا ابحث عن الوصفات بالصور ولقيتها هنا ... يااصدقائي جربوا الرز بالزعفران هم هم هم


  • بواسطة: زائر

    hilow


  • بواسطة: ام زكريا الحلو

    اني جديدة في المنتدي اول شي خشيت عليه اعجبني يسلمو


  • بواسطة: ام زكريا الحلو

    اني جديدة في المنتدي اول شي خشيت عليه اعجبني يسلمو




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: