تشريبة او فتة لحم بالبادنجان

- أضيف بتاريخ: 2012-04-05
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 13821
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
- 1/2 كيلو لحم بالعظم


- 2 كوب عصير طماطة او ملعقة كبيرة معجون طماط
- 3 بادنجان حجم صغير

- 2 بصل مقطع ارباع

- 1/4 كوب حمص مسلوق

- ملح , بهار

- ليمون اسود او حامض حسب الرغبة

- 2-3 رغيف خبزتنور

- 2 ملعقة كبيرة زيت

الطريقة:
يقشر البادنجان مع بقاء الرأس ويقطع اسفله الى اربع اقسام الى منتصف البادنجان يحافظ عليه صحيحا ويقلى حتى يشقر ويرفع


- يقطع اللحم ويقلى بالزيت ويضاف له البصل حتى يشقر

- يضاف عصير الطماط او المعجون ويضاف كمية كافية من الماء ويترك ليغلي عشر دقائق


- يضاف الحمص والليمون الاسود بعد تثقيبه بالشوكة والملح والبهار ويترك ليغلي حتى نضج اللحم

- يضاف البادنجان المقلي ويترك يغلي حتى ينضج على ان يبقى فيه من الماء ما يكفي لغمر الخبز
- يقطع الخبز ويوضع في صحن عميق

- يغمر بالمزيج مع ترتيب اللحم والبادنجان على وجه الخبز ويقدم حار


مشاركة من: لالي لافندر

المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
تقييم الطبق تشريبة او فتة لحم بالبادنجان تقييم الطبق تشريبة او فتة لحم بالبادنجان تقييم الطبق تشريبة او فتة لحم بالبادنجان تقييم الطبق تشريبة او فتة لحم بالبادنجان تقييم الطبق تشريبة او فتة لحم بالبادنجان
التقييم: 4    التصويتات:1
    قيمي هذا الطبق:

أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات



اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: