السمك المشوي

- أضيف بتاريخ: 2006-05-21
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 41369
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
- سمكتين كبيرتين بوزن 3 كيلو
- ضمتين كزبرة خضراء
- ضمة بقدونس
- 10حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة مكعبات
- عصير ليمونتين
- ملح حسب الحاجة
- كمون
- ملعقتين من بهارات السمك
- زيت قلي
- راس ثومة مقشر ومفروم
- ليمونتين كبار
- 4 حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة والمقلية

الطريقة:
- بعد تنظيف السمك وفتحه من الداخل يدعك جيداَ بالليمون من الداخل والخارج ونرش عليه الملح والكمون ويترك جانبا لحين إعداد الحشوة
- تخلط الطماطم المقطعة مع زيت القلي (حوالي كوب صغير) والملح والليمون المعصور وبهارات السمك والثوم المدقوق
- تغسل الكزبرة والبقدونس وتفرم ناعماً ثم تخلط مع مزيج الطماطم .
- بعد ذلك نقوم بحشو السمك من الداخل بالحشوة ونضع المزيد من الخليط على وجه السمك
- يوضع السمك في صينية الفرن ونغطيها بورق القصدير وندخلها الفرن لساعة
- ثم نرفع القصدير ليتبخر الماء الموجود في الصينية ونبقي مزيج كثيف من الصلصلة فقط
- نحمر وجهها ونضع عليها البطاطا المقلية وتقدم ساخنة وصحتين


مشاركة من: ايناس


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق السمك المشويتقييم الطبق السمك المشويتقييم الطبق السمك المشويتقييم الطبق السمك المشويتقييم الطبق السمك المشوي
التقييم: 3.7    التصويتات:27
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: دودو

    اللة على طعم السمك على طريقطك


  • بواسطة: دودو

    اللة على طعم السمك


  • بواسطة: زائر

    أ”أ¥أڈ


  • بواسطة: سمر

    شي صراحه رهيبببه


  • بواسطة: أ“أ£أ‘

    أ¦أ­أ¤ أٹأڑأ،أ­أ‍أ­


  • بواسطة: سمر

    شي صراحه رهيبببه


  • بواسطة: ام رهف

    يسلم ايد ك على هاي الطبخة


  • بواسطة: ام زياد5

    بارك الله فيكم انا حاسه انه طبق لذيذ بس مش الزيت كثير شويه وهل احمر الوجه علي الشوايه ارجو الرد شكرا


  • بواسطة: ام زياد5

    بارك الله فيكم انا حاسه انه طبق لذيذ بس مش الزيت كثير شويه وهل احمر الوجه علي الشوايه ويا تري السمك نوعه بلطي ينفع علشان انا بحبه


  • بواسطة: زينة

    جربت طابق رائع جدا أنصح الكل اجربه:)




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: