دجاج العصافير
- أضيف بتاريخ: 2012-04-05
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 14934
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 14934
كوب خضار مشكل مجمد
نصف كوب زهره ( قرنبيط ) مقطع إلى زهرات صغيره
2 حبة فلفل حار مقطع شرائح حسب الرغبه
نصف اصبع زبده ( 60 غ تقريباً )
ربع كوب زيت
دجاجه منزوعة العظم ومقطعه قطعاً صغيرة جداً
نصف ملعقة صغيرة هرد او كركم
نصف ملعقة صغيرة شطه ملح , فلفل , كمون
نصف كوب ماء
2 كوب من الارز الهندي مسلوق مع قليل من الزيت والملح
الطريقة:
- اسلقي الخضار على البخار , , تبليها بقليل من الملح و الكمون و الفلفل و بعد خمس دقائق اضيفي الزهره و دعيها حتى تنضج .
- ضعي الزبده و الزيت على النار , اضيفي الخضار و الفلف و قلبي قليلاً , ثم ضعيهم جانباً .
- قلبي الدجاج بالدهن المتبقي من تقلية الخضار , تبلي بالهرد و الشطه و الفلفل و الملح , قلبي لمدة ثلاث دقائق ثم اضيفي الماء , و دعيه حتى ينضج .
- اخلطي الدجاج مع الخضار .
- طريقة التقديم :
- ضعي ثلاث ملاعق من خلطة الخضار و الدجاج في زبديه صغيرة ثم ضعي فوقه الارز , اضغطي بالملعقه ثم اقلبي الزبدية في صحن التقديم .
أما إذا لم يتوفر قدر بخار , استخدمي قدر به ماء بحيث تضعين عليه مصفاه و ضعي بها الخضار
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
- الاندومي بخلطة البيتزا
- دجاج مسحب محشي بالموزرلا
- أجنحة دجاج بصلصة الكتشب الحار
- أرز حراق بالجمبري
- سمك مشوي في الفرن...
- كبسة البرياني بالربيان 3
- مقلي اللحم (محمس عمانـي)
- مشروم بالبهارات و الجبن
- حميسه البطاطا بالثوم
- ارز مع الدجاج والحمص
التقييم:
الموقع مرا رائع ولكن هناك أطباق ليس له داعي مثل دجاج العصافير