مقبلات مقبلات ساخنة

كبة الخضروات

كبة الخضروات

راوية أبو سيدو – كندا
وجبة مقبلات ساخنة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • ¼ ½ كوب و أرز جبنة بيضاء (فيتا )
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة بشر ليمونة
  • بصلة مفرومة
  • 2 ملعقة حزمة سبانخ أو بقدونس شبت مفروم
  • ملح
  • فلفل
  • 1 كوب لب خبز ناعم
  • 2 بيض مخفوق قليلاً لتغميس الكبة
  • كمية من الزيت النباتي للقلي العميق .

الخطوات
 

  • – اطهى الأرز حتى ينضج و يبرد ثم اهرسيه جيدا ( بالخلاط الكهربائي) .
  • – اضيفي للأرز المهروس الجبنة و البيض و الثوم المفروم و بشرة الليمون و البصل و السبانخ أو البقدونس و الشبت و الملح و الفلفل في وعاء عميق ، ثم تعمل على شكل اسطواني أو دائري.
  • – ضعي الكبة في الثلاجة حوالي ربع ساعة.
  • – اغمسي قطع كبة الخضروات في البيض المخفوق ثم اغمسيها ثانية في لب الخبز الناعم حتى تتغطى تماما و توضع في الثلاجة لحين القلي .
  • سخني الزيت و اقلى الكبة بهدوء حتى تصبح ذهبية اللون من كل الجهات.
  • – رصي قطع الكبة في طبق التقديم , و قدميها كعشاء سريع .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

6 تعليق

  1. سبانخ بالفتا اي الجبنة البيضاء
    معلقة كرات اخضر قطع صغيرة مع مهلقة بصل ابيض مطحون مع نصف معلقة كاري مع كميةصغيره فلفل وكمون وملح مع معلقة زبدة الكل علي التار لمدة 3 دقائق بعد ذلك تحضري حزمة سبانخ مقطعة صغيرة ضيفي الجميه مه 5 معالق جبنة بيضاء مبشورة هذا عمل خبرتي في امريكا 25 سنة طباخ

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating