الأرز البخاري

- أضيف بتاريخ: 2005-07-04
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 50834
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
دجاجة كاملة صغيرة - لتتبيل الدجاج :
ثوم مطحون فلفل اسود بهارات مشكلة خل
2 كوب أرز مزه
حبة بصلة متوسطة مبشورة
حبة فلفيلة حلوة خضراء أو حمراء مقطعة قطعاً صغيرة
2 مبشورةزبيب دارسين ( قرفة ) مسمار ( قرنفل ) حبات هيل 2 كوب ماء ملعقة معجون طماطم ( رب البندورة )

الطريقة:
- ننظف الدجاجه و نتبلها بالثوم و الفلفل الأسود و البهارات المشكلة و الخل و ننقعها في الخليط لمدة ساعه ثم ندخلها الفرن في الشوايه على نار هادئه و نحمرها على الوجهين حتى تنضج .
- نغسل الارز جيداً و ننقعه لمدة ساعه بالماء ثم نصفيه .
- نحضر الخضار السابقة ثم نخلطها مع الارز و نضيف الزبيب و الدارسين و المسمار و الهيل و القليل من الزيت .
- نضع الماء في قدر ثاني و نضيف الصلصة و مكعبات الماجي و نضعه على النار حتى يغلي ثم نضيف الارز و نغطيه بالقصدير و نتركه على نار هادئه حتى ينشف الماء .
- يوضع الأرز في طبق التقديم و توضع الدجاجة في المنتصف و يقدم .
- أفكار منى :
- لتحضير أرز بخاري سريع يمكن استخدام الدجاج ( أو لحم الخروف ) المقطع لقطع متوسكة الحجم , تبليه كالسابق ثم قلبيه في القليل من زيت الذرة حتى ينضج .
- يمكن استخدام اناء الطبخ الخاص بالكسكس , ضعي فيه الأرز المخلوط مع الخضار و المتبل بالبهارات , أحكمي اغلاق الوعاء ثم دعيه ينضج ببخار الماء .
- يمكن اضافة البازلاء المسلوقة , البقدونس , الشبنت , الحمص المسلوق .


مشاركة من: مـاريـا


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق الأرز البخاريتقييم الطبق الأرز البخاريتقييم الطبق الأرز البخاريتقييم الطبق الأرز البخاريتقييم الطبق الأرز البخاري
التقييم: 4    التصويتات:31
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: ايمان

    اكله كتير طيبه ان شاء الله بنجربها وصحه وعافيه على من عملها واكلها


  • بواسطة: ام عمر وعزيز

    اي شئ حلو مره رائع سوه او ماسوه حلو مره يااخوات ياريت لا تتكلمون عن الطبخه انها رائعه او حلوه الا لما تجربو الطبخه


  • بواسطة: توتو

    شكرا كتير كتير عجبتني فكرة قلي الدجاج وطبخ الاكلة في طنجرة الكسكسي
    رهيييييييييبة


  • بواسطة: تركستان

    صراحتا الرز مايحتاج سويتي الي عليكي وجزاكي الله الف
    خير\"تسلم الايادي\"
    بس عندي سؤال واحد ألا و هوا:
    س1: من فين جبتي الطريقه؟


  • بواسطة: ماريا

    بتجنن


  • بواسطة: ام ريما

    حللللللللللللللللو مررررررررررررررررره


  • بواسطة: صدى الوجدان

    دائما في الرز الطبخ واللذة تكون ضدي رغم تطبيقي للمقادير جيدا


  • بواسطة: ريوم

    الطبق مرة يجنن


  • بواسطة: لوزان

    الطبق لذيذ جدا جدا جدا ....رائع
    الله يعطيكو العافية


  • بواسطة: مرومي

    مشكوره اختي بس ابغا مقاديرها مضبوط




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: