فطائر متنوعة
المقادير
- ½ كأس ثلاث و دقيق.
- 1 ملعقة شاي ملح.
- ¾ كأس ماء.
- ½ ملعقة أكل خميرة فوريه.
- بيضة.
- ½ كأس زيت.
- بطاطسه مهروسه.
- 1 ملعقة أكل سكر.
- الحشوة:
- 1 )جبن أبيض + نعناع ناشف.
- 2 ) جبن كيري أو لبنه + زعتر.
- 3 )لحم مفروم + بصل + بهارات + ملح.
- للوجه: حليب سائل
الخطوات
- 1_ يحمس البصل ويضاف إليه اللحمة والبهارات والملح.
- 2_ تذاب الخميرة والسكر في الماء.
- 3_ يوضع الزيت والبيض والبطاطس ويضاف إليهم الماء المذاب فبه الخميرة ويخلط جيدا .
- 4_تترك حتى تتضاعف حجمها ثم تقطع كور وتحشى بأي حشوات السابقة وترص في صينيه مدهونه بجانب بعض ثم يمسح وجهها بقلبل من الحليب السائل وترج في الفرن إلى أن تنضج ويتحمر وجهها وتقدم.
- ملحوضة: بلإمكان حشو العجينة بجميع الحشوات السابقه ووضعها بجانب بعضها للتنويع.
- بالهنآ
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
م شاالله
وايدحلوووو تسلمين
وصفه لذيذا جدا
احببت الطبق
اشكركم على هذه الاطباق ولكن نتمنى منكم المزيد وكل جديد
يسلم يدك
اريد التسجيل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:-
اشكر على الطريقة الرائعة
ولكن متى يضاف الدقيق والسكر والملح؟
وهل يمكن تشغيل الفرن من الأعلى الأسفل ولمدة كم؟
أعذرني على الإطالة
الطريقه ممتازه شكرا جزيلا وأمدونا دائما بما هو جديد
اشكركم كثيرا على هذا المنتدى ولكن لدي سؤال هل من الممكن ان اقوم بعمل عجينه في الليل ومن ثم اقوم بفردها
في اليوم الثاني وشكرا
توضع فقط بالثلاجة
هناك خطأ مطبعي في الخطوة (3) حيث لم يذكر إضافة الدقيق مع الزيت و البيض والبطاطس