ملوخية
- أضيف بتاريخ: 2005-09-23
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 45474
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 45474
قليل من اللحم المفروم ناعم -ملح -فلفل-8فصوص ثوم -كزبرة خضراءمفرومة-قليل من الماء-قليل من السمنة
الطريقة:
اذاكانت الملوخية خضراء تنقع في الماء تقريبا ساعة من ثم تعصر الملوخية وتوضع جانبا نضع قليل من السمنة في طنجرة ونقلي اللحمة ونقطع 3فصوص ثوم ونقليها مع اللحمة ونضع قليل من الملح والفلفل من ثم نقلي الملوخية مع قليل من السمنة في طنجرة ثانية من ثم نضعهم فوق بعضهم ونضع قليل من الماء ونقلبهم ونضعهم علئ نار هادئة وكلمانشفت نضع قليل من الماء وعندما تستوي وقبل قيامها من علئ النار ندق الثوم مع الكزبرة ونضعهم فوق الملوخية ونقلبهم قليلا ومن ثم نضعهم في طبق وتقدم مع قليل من الليمون
وصحتين وهناء
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
- مكرونه بالذره
- الدجاج بالثوم و الفليفلة
- لازانيا رول
- لسان عصفور بالكبد والقوانص
- دجاج بصلصة الفطر
- كبدة الدجاج بنكهة الشواء
- لحم العيد بطعم المشاوي
- لسان العصفور باللحم
- لفائف الباذنجان بالكباب
- صينية محشي البطاطا
التقييم:
هااااااي
الملوخية بالطريقة السورية اطيب شي لأنها بتطلع ناشفة مع شوية مرق أما الطريقة المصرية *** بتطلع خبيصة ....والصراحة الطبخ السوري اللبناني معروف بطيبتو في العالم العربي من دون منافس... على عكس الطبخ المصري **** ...*******.... *******
انا اكره الصحن الفاضي
الاكل نعمه من الله عز وجل
لولا اختلاف الأذواق لبارت السلع
الملوخيه جنان وروعه اممم اممم
والي ماله في الملوخيه لايتفلسف علينا
الطباخ فن وذوق
مزال معرفتش وشنوا هذا خويا صحا
بصراحه انا جربتها لقيتها سيئه جدا جدا
الملوخية يع
الملوخية