ملوخية
المقادير
- -8 قليل من اللحم المفروم ناعم -ملح -فلفلفصوص ثوم -كزبرة خضراءمفرومة-قليل من الماء-قليل من السمنة
الخطوات
- اذاكانت الملوخية خضراء تنقع في الماء تقريبا ساعة من ثم تعصر الملوخية وتوضع جانبا نضع قليل من السمنة في طنجرة ونقلي اللحمة ونقطع 3فصوص ثوم ونقليها مع اللحمة ونضع قليل من الملح والفلفل من ثم نقلي الملوخية مع قليل من السمنة في طنجرة ثانية من ثم نضعهم فوق بعضهم ونضع قليل من الماء ونقلبهم ونضعهم علئ نار هادئة وكلمانشفت نضع قليل من الماء وعندما تستوي وقبل قيامها من علئ النار ندق الثوم مع الكزبرة ونضعهم فوق الملوخية ونقلبهم قليلا ومن ثم نضعهم في طبق وتقدم مع قليل من الليمون
- وصحتين وهناء
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
هااااااي
الملوخية بالطريقة السورية اطيب شي لأنها بتطلع ناشفة مع شوية مرق أما الطريقة المصرية *** بتطلع خبيصة ….والصراحة الطبخ السوري اللبناني معروف بطيبتو في العالم العربي من دون منافس… على عكس الطبخ المصري **** …*******…. *******
الاكل نعمه من الله عز وجل
انا اكره الصحن الفاضي
لولا اختلاف الأذواق لبارت السلع
الملوخيه جنان وروعه اممم اممم
والي ماله في الملوخيه لايتفلسف علينا
الطباخ فن وذوق