المنسف مع اللبن الرائب
- أضيف بتاريخ: 2005-08-22
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 111362
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 111362
2 كيلو لحم خاروف
4 كيو لبن عادي
1كيلو رز -3 ارغفة من الخبز العربي
ماء للسلق
جوز -لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح -بهارات - فلفل حار - كركم
سمنة .
الطريقة:
يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى الغليان ويترك على نار هادئة وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات
ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من ماء السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
ثم نعد اغراض التريين نقوم بقلي لصنوبر والفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع الخبز على صحن التقديم ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن وصحتين والف عافية
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:
- الدجاج على الطريقة الاندونسية
- الشفوت اليمني
- كالينولي باللحم المفروم
- كاريكارى الدجاج
- كفته حسن باشا
- مسقعة على الطريقة التركية
- الباكورة الهندية الأصلية
- طاجين بسمك السردين
- اللقيمات اليمنيه
- الكسكس المغربي بالخضر
التقييم:
نفسي اذوق المنسف
نفسي اكل وانحف
معقول؟؟؟؟
ما عاد بدري ذابت دموع الليل من جمر الاهات ..... موتونا بدل ما تذبحو بعضكو اطبخو وعزمونا وحنا بنحكم على الاطيب
حواجة المنسف أو بهارات المنسف هي بهارات أردنية أصيلة من التراث القديم تتكون من (الحلبة المطحونة) و(الكركم) ونبات بري ينمو في الأردن يسمى (الحندقوق)، وتترك خلطة البهارات هذه نكهة معطرة تشبه نكهة السمن نوعاً ما على أزكى.
مشكووووووووووووورر حبيبتي الله يوفقك
بحب أكلات بلادي فلسطين وأكل الأردن طيب كتير وأحب دول الخليج العربي وأنا أتمني نظهر جميع أكلاتنا الفلسطينيه الرائعه الصحيه بشكر جهودكم وبشكركم ع أفكاركم أتمني لكم النجاح والتوفيق
امممم على الشكشوكه السعوديه شو زاكيه هع
يا عمي والله جوعتونا انا بالبحرين منين اجيب منسف هسى حرام عليكو
المهم نفس اللي بطبخ ... مش نوع اللحمة او الرز او شطارة الطباخ ,,,, نفس الطبيخ اهم اشي .. الله يمسيكي بالخير يا امي