مسخن دجاج بالقرصان
المقادير
- صدور دجاج مسلوقة حتى الاستواء
- 4 بصل مقطع شرائح رقيقة
- صنوبر
- سماق
- رقائق قرصان بر جاهزة
الخطوات
- -يوضع ثلاث ارباع البصل في زبدية ويضاف له ربع كوب دقيق أو اكثر حتى يغطية وملح ثم يقلى في الزيت حتى يصبح لونه اشقر .
- – ينتف الدجاج
- – تحمس كمية من البصل في الزيت ثم يضاف لها الدجاج ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف له ربع كوب من ماء السلق ويغلق عنه النار
- – يضاف له صنوبر مقلي وكمية من البصل المقلي والسماق
- – يقص القرصان مستطيلات ثم يحشى بالدجاج ويلف جيدا
- -تسخن صاجة مضاف لها قليل من الزيت ويقلب عليها المسخن حتى يحمر من جميع الجهات
- – يصف في صحن التقديم وينثر عليه بصل مقلي وسماق وصنوبر .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
ما شاء الله عليك وصفة روعة تستحق التجربة، للمزيد من هذه الوصفات و الحَلْوَيَات من المطبخ المغربي، أدعوكم لزيارة موقعي
Good