كيكة طبقات الفراوله
المقادير
- 350 جرام دقيق او 1¾ كوب
- باكيت جيلي فراولة
- 227 كوب زبدة غ لينة
مقادير الكريما:
- 375 جرام زبدة لينة
- 500 جرام سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- 3 ملعقة كبيرة من صلصة الفراولة المخفوقة و المصفية.
- 4 بيضات كبار
- 3 أكواب دقيق منخول (300 جرام)
- 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب كامل 240 ملم
- 1 ملعقة كبيرة فانيلا سائلة 15ملم
- ¼ كوب صلصة فروالة طازجة ممكن تستعملي المعلبة
- فراولة طازجة مخفوقة في الخلاط و صفيتها من الحبيبات.
- 60 ملم بدرجة حرارة الغرفة و ليست مثلجة.
الخطوات
- سخني الفرن على درجة حرارة 180
- ادهني صينيتين بمقاس 9 انش او 3 بمقاس 8 انش
- بالزبدة و رشيهم بالدقيق مع التخلص من فائض الدقيق.
- في زبدية ضعي صلصة الفراولة مع الحليب و الفانيلا السائلة
- اخفقي الزبدة و الجيلاتين و السكر بواسطة اداه خفق الكيك حتى تصير مثل الكريما سرعة متوسطة لحوالي 5 دقائق
- اضيفي البيض وحدة بعد وحدة و تاكدي ان تختفي البيضة في المزيج قبل اضافة الثانية
- لا تنسي تكشطي اسفل الاناء بعد كل بيضة للتأكد من خفق كل الخليط.
- اضيفي المواد الجافة و المواد السائلة بالتناوب ابتداءا و انتهاءا بالمواد الجافة.
- قسمي الخليط على الصينيتين بشكل متساو و اخبزيها حوالي 20 الى 25 د
- ابدئي بتفقد الكيكةبعد مرور 20 و ليس قبلها
- اتركيها تبرد في الصينية لمدة عشر دقائق قبل ان تضعيها على شبك كي تبرد
- يمكن الاحتفاظ بها حتى يومين خارج الثلاجة في اناء محكم الغطاء
- و خمس ايام في الثلاجة و شهرين في الفريزر و لكن افضلها ان تؤكل في يومها.
- اخفقي الزبدة مع السكر البودرة باداه خفق الكيك من 8 الى 10 د على سرعة متوسطة
- اضيفي الحليب و الفانيلا و اخفقي مجددا على سرعة قليلة لدقيقة واحدة
- ثم عاودي الخفق على سرعة متوسطة لمدة ست دقائق اخرى.
- ازيلي ثلث الكريما على جنب و اضيفي صلصة الفراولة الى الثلثين
- و اخفقي حتى تتمازج الكريما.
- هنا قسمت الكريما الى قسمين و اضفت قليل من الصبغة الحمراء
- الى القسم الاول لاني اردت تدرج في الالوان.
- زيني الكيكة على ذوقك
- استعملت قمع النجمة للحصول على هده الوردات الجميلة
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
هههههه لذيذ اوى
ها الطبق كتير مميز وحلو
مفيش اجمل من كدة
الله يسعدك يا رب ويسلمو يدك
تسلم ايدك
مممم طيب كتير
انا بدي سلطه عديها جدا
ممممم ما احلها