عجينة الجلاش بالدجاج
المقادير
- ½ كيلو عبوة عجينة الجلاش – البقلاوة -بوزن
- 750 جرام صدور دجاج مفرومه
- بصلتان متوسطتان مفرومه
- حبتا فلفل أخضر مفرومه
- ½ كوب و حليب سائل
- بيضتان
- زيت زيتون
- رشة جبنة موزارلا على الوجه
- ملح
- فلفل أسود
الخطوات
- يقلب البصل المفروم بقليل من زيت الزيتون حتى يذبل ثم يضاف الدجاج ويقلب مع البصل حتى يتغير لونه
- مع اضافة الملح والفلفل الاسود ثم يضاف الفلفل الاخضر المفروم ويغطى حتى تمام النضج وتشرب السوائل
- تدهن صينية مناسبة لحجم اوراق الجلاش جيدا بزيت الزيتون ثم تبسط بها نصف كمية الجلاش
- وفوقها كمية الحشو
- ثم توضع باقي كمية الجلاش
- تقطع بسكين حادة الى اجزاء بالحجم المرغوب
- يضرب البيض مع الحليب ويضاف له الملح والفلفل الأسود ويوزع الخليط بالتساوي فوق مكونات الصينية
- تدخل الصينية الى فرن 250 درجة مئوية حتى تحمر الأطراف
- ترش الجبنة المبشورة على الوجه
- تعاد للفرن حتى يتحمر الوجه
- تخرج وتقطع وتقدم ساخنة
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
ماجربته بس من شكله حلووووو كتير
تسلم الايادي