فطيره السلق
Ingredients
- مقادير العجينه
- 1 أكواب _ ثلاث دقيق
- 2 _ملعقتين كبيره حليب بودره
- 3 ملعقة _ كبيره خميره
- 4 ملعقة _ كبيره سكر
- 5 ½ ملعقة _ ملح
- 6 كأس _ ماء
- مقادير الحشوه
- 1 ½ كيلو _ لحم مفروم
- 2 _بصله مبشوره
- 3 _رشه ملح وفلفل اسود
- 4 _حزمه سلق
- 5 _ ملعقتين كبيره جبن بوك السائله
- 6 علبة _ جبن تشدر مبشوره
Instructions
- توضع مقادير العجينه في العجانه وتعجن حتي تصبح لديك عجينه متماسكه وتترك ساعه حتي تخمر
- ضعي قليل من الزيت في طاوه واضيفي اللحم والبصل ويقلب حتي تنضج
- اضيفي الملح والفلفل الاسود والسلق بعد تقطيعه ويحرك على النار حتي يذبل السلق
- اطفي النار وضعي ملعقتين الجبنه السائله
- تقسم العجينه الى قسمين
- يفرد القسم الاول في صينيه مدهونه وتخرم بالشوكه
- يوزع على العجينه الحشوه ويرش فوقها الجبنه المبشوره
- تغطي بالطبقه الثانيه من العجين وتثني الاطراف وتخرم بالشوكه
- تدهن وجه العجينه بالبيض وتزين بحبه البركه
- تدخل الفرن حتي تحمر وتقدم بالعافيه
Tried this recipe?Let us know how it was!
انا عجبني هذا الطبخ