الفطائر والمعجنات المعجنات المحشية

فطيره السلق

فطيره السلق

ناني 2007 من منتدي لك
وجبة المعجنات المحشية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • مقادير العجينه
  • 1 أكواب _ ثلاث دقيق
  • 2 _ملعقتين كبيره حليب بودره
  • 3 ملعقة _ كبيره خميره
  • 4 ملعقة _ كبيره سكر
  • 5 ½ ملعقة _ ملح
  • 6 كأس _ ماء
  • مقادير الحشوه
  • 1 ½ كيلو _ لحم مفروم
  • 2 _بصله مبشوره
  • 3 _رشه ملح وفلفل اسود
  • 4 _حزمه سلق
  • 5 _ ملعقتين كبيره جبن بوك السائله
  • 6 علبة _ جبن تشدر مبشوره

الخطوات
 

  • توضع مقادير العجينه في العجانه وتعجن حتي تصبح لديك عجينه متماسكه وتترك ساعه حتي تخمر
  • ضعي قليل من الزيت في طاوه واضيفي اللحم والبصل ويقلب حتي تنضج
  • اضيفي الملح والفلفل الاسود والسلق بعد تقطيعه ويحرك على النار حتي يذبل السلق
  • اطفي النار وضعي ملعقتين الجبنه السائله
  • تقسم العجينه الى قسمين
  • يفرد القسم الاول في صينيه مدهونه وتخرم بالشوكه
  • يوزع على العجينه الحشوه ويرش فوقها الجبنه المبشوره
  • تغطي بالطبقه الثانيه من العجين وتثني الاطراف وتخرم بالشوكه
  • تدهن وجه العجينه بالبيض وتزين بحبه البركه
  • تدخل الفرن حتي تحمر وتقدم بالعافيه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

1 تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating