اليغمش
المقادير
- مقادير العجينة:
- ¼ كأس ا دقيق
- 1 كأس حليب بودره
- 1 ملعقة ملح
- ماء تكفي للعجن
- مقادير الحشوة :
- ½ كيلو لحم مفروم ناعم ويفضل مع اللحم قطعه
- من الشحم
- ¼ ا بصلات مفرومه ناعم
- حبتين طماطم مقطعه صغير
- ملح وفلفل اسود
الخطوات
- – نضع المقادير السابقه في العجانه ويصب الماء بالتدريج حتى يصبح لديك عجينه متماسكه ولينه تلصق باليد
- – امسحي يدك بالدقيق وقسمي العجينه الى
- كرات صغيره وترش بالدقيق وتترك لترتاح لمده
- ساعه
- – نأخذ قطعه من العجين وتفرد بالفراده اليدويه ونخلط مكونات الحشوة ونضع عليها ثم تغلق كما هو ظاهر في الصورة
- – ترص في صينيه مدهونه وتدهن بالحليب ترش بحبه
- البركه
- – وتدخل الفرن 320 فهرناهيت لمدة 15 دقيقة ثم تحمر من أعلى .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
رائع جدا
لو تحطين حبات السمسم أفضل من حبات البركه
اشكرك
حلو وخطير
راائع باحب اليغمش جدا وان شاء الله انفذ الوصفه تسلم ايدك وجزاك الله خيرا
وااااو روعه تسلم يدك