عجينة الخروشتشوف
المقادير
- 40 10 غ خميرة طازجة او غ خميرة جافة
- 30 ع ماء
- 10 غ ملح
- 250 ملم حليب بارد من الثلاجة
- 150 غ زبدة غير مملحة مقطعة قطع صغيرة بدرجة حرارة الغرفة غير مدابة
- 1 م ك سكر
- 500 غ دقيق لكل الاستعمالت اضافة الى دقيق للرش
- الحشوة الاولى:
- حزمة بقدونس
- 2 3 او فصوص ثوم حسب الذوق
- زيت زيتون
- قليل من الملح
- الحشوةالثانبه-نوتيلا
الخطوات
- امزجي الخميرة و الملح
- اضيفي اليهما الحليب البارد و الزبدة والسكر
- اضيفي الدقيق
- و اعجني جيدا استعملت العجانة
- ضعي العجينة في بلاستيك غدائي و ضعيها في الثلاجة طيلة الليل
- خدي العجينة و قسميها قسمين
- قسم استخدميه في الحال و القسم الاخر اعيديه للثلاجة لحين الاستعمال
- رشي سطح العمل بقليل من الدقيق و باشري بفرد العجينة حسب
- الشكل المطلوب
- اعملي بسرعة لان العجينة سوف تصبح طرية كلما اخدت وقتا اطول
- في تشكيلها
- ثم لعمل الحشوة
- افرمي البقدونس و الثوم
- ضعيهم في محضرة الطعام
- اضيفي اليهم قليل من زيت الزيتون و الملح
- و افرميهم جيدا حتى تحصلين قوام مثل الصلصة الكثيفة
- الان وزعي الحشوة وثم شكلي العجينه حسب الرغبه وتخبز وتقدم0
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
ما هى النوتيلا؟