المنتو
المقادير
- كاسين دقيق
- 1 ملعقة ملح
- ماء حسب الحاجه
- مقادير الحشوه
- ½ كيلو لحم مفروم ناعم ويفضل مع اللحم قطعه
- من الشحم
- ¼ ا بصلات مفرومه ناعم
- حبتين طماطم مقطعه صغير
- ملح وفلفل اسود
الخطوات
- – نخلط الدقيق مع الملح ويعجن بالماء بالتدريج حتي يصبح لديك عجينه متماسكه وناعمه تترك العجينه لترتاح .
- – لعمل المنتو : تقسم العجينه الى اقسام ويرش بالدقيق
- تفرد بماكينه الفرد اولا على رقم 1 ثم 2 ثم 3 ثم 4
- ثم 5
- – حتي تصبح عجينه رقيقه وتقطع بالقطاعه على
- شكل دوائر
- – نضع الحشوه بعدلطها مع بعض وتزم الاطراف وتضفر
- – يرص المنتو في القدر الخاص لطهو بالبخار “القدر عباره عن طبقتين فيهم فتحات صغيره تدهن بالزيت” ونضع في الطبقه الاولي ماء مغلي وزيت
- – ترص الطبقات وتغطي وتترك حتي تنضج لمده نصف
- ساعه مع رش حبات المنتو بالماء البارد من حين لاخر
- ثم يقدم
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
اانا لايوجد عندى هذه الحله مااذا فعل كى اعملها
سهلى وخطيرة
ممممممممم انا من زمان ادور وصفة المنتو المزبوطة .. شكرررررا وجاري التجريب 🙂
تم التطبيق جزاكِ الله كل خير طلعة خيااااااااااااااااااااااااااااااال واحلى من الجاهز
روووووووووووعه وربي
it is yumy and i some time serve it with yougrt
بسم الله الرحمن الرحيم
يعتبر هذا الطبق من الاطباق المفضلة والخفيفة عندي
وهنا احب اشكر مقدمته على الطريقة السهلة والبسيطة في
طريقة عمله وهنا احب اشكر كل من ساهمت في رقي وتقدم هذا
القسم الرائع والمميز والذي يهم كل سيده في الوطن العربي
وما اقول الا جزاكم الله كل خير
الاكلة لذيذة جدا لوتعمل الحشوة بالحمة مقطعة بااليد قطع صغيرة جدا لاني اعملها لضيوفي تعجبهم جدا والشكر للجميع