اصابع الكفته
- أضيف بتاريخ: 2010-08-23
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 28616
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 28616
المقادير:مكونات الكفتة :
½ كيلو لحم عجل مفروم ناعما
بقسماط
بيضة
ثوم
ملح
بهار (فلفل،كزبرة،كاري) حسب الرغبة
للتحمير:
بقسماط
بيض
زيت غزير
(اضيف للبقسماط فلفل وقليل من الملح بودرة الثوم)
الطريقة:
تخلط مكونات الكفتة جيدا حتى تتماسك
يؤخذ جزء مناسب من اللحم ويلف اصابع ونستمر حتى ينتهي اللحم
تدحرج اصابع الكفتة في البقسماط جيدا
يعد خليط البيض بإضافة قليل من الزيت ويخفق (الزيت يجعل خليط البيض متماسك)
توضع قطع الكفتة في البيض وتخرج لتوضع مرة أخرى في البقسماط لتكون جاهزة للتحمير
يوضع الزيت في إناء عميق علي نار متوسطة وتحمر قطع الكفتة حنى تصبح ذهبية
ترفع من الزيت وتوضع علي ورق ماص وتترك لتهدأ حرارتها وتقدم
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
- قوارب البطاطا بالدجاج
- ديك الحبش المحمر
- شاكرية
- قالب الدجاج والبطاطس
- ارز مع الدجاج والحمص
- كباب هندي مشوي علي الفحم
- صينيه الدجاج والبطاطس
- أرز حراق بالجمبري
- مكرونة سباجيتي - صحي
- معكرونة بالصلصة الحمراء و التوابل
التقييم:
يسلمووووو رووووعه
يسلمووووو رووووعه حيااتي
شكلك مش زاكي
بدي اسال شو البقسماط بهارات ولا شو
رد
البقسماط هو مسحوق التوست او الكعك الناشف اي البردكم وهو لكي نغطي بها الللحم او السمك يعني ممكن تنشفي الخبز وتدويريه بالمكنه بيتحصلي علي البقسماط 0
RANDA
الكفته مررررره حلوه ولذيذه وارجو انكم تجربوها
طبق جميلللللللللللللل جدا جدلااااااااااااااااااااا واتمنى ان اجربه باءذن الله وبالهناء والشفاءءءءءءءءءءءءءءءءءءء
ماشاء الله طبق لذيذ وانا جربته تسلم ايديكي وجزاكي الله خيرا
قد قمت بعمل هذا الطبق ولكني قمت بحذف البيض والبقسماط ولكني أضفت البقسماط داخل اللحمة مع التتبيلة - وقمت بتحمير أصابع الكفتة بدون بيض ثم وضعتها في إناء بعد التحير وصب كوب صغير ماء+ملعقة كبيرة معجون الطماطم مع ذرة ملح ثم تركها في نار متوسطة حتى يتم تشربها وتصبح حمراء ثم ترفع وتقدمز