كعكات جوز الهند
- أضيف بتاريخ: 2010-06-27
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 34918
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 34918
المقادير:3/4 - 2 أكواب دقيق
3 - ملاعق طعام حليب بودر
2 - ملاعق طعام سكر
1/3 - كوب حليب سائل دافئ
ملعقة طعام خميرة فورية
بيضة
رشة ملح
2 - ملاعق طعام زبدة طرية
1/2 - كوب ماء دافــئ
الحشو
3 - ملاعق طعام زبدة طرية
3/4 - كوب سكر
فانيليا
بيضة
1/2 - 1 كوب جوز الهند ( النارجيل )
1/2 كوب حليب مُبخر ( مُركز غير مُحلى )
فستق مهروش للوجه
الطريقة:
نضع الحليب الدافئ والخميرة والسكر مع بعض ونتركهم 10 دقائق حتى تتفاعل وتكون فقاعات بعدها نضيف البيضة ونمزج
نخلط الدقيق والحليب والملح ونضيفهم بالتدريج وبالتناوب مع الماء الدافي لمزيج البيض والخميرة ونعجن وفي نصف مرحلة إضافة الدقيق نضع الزبدة ونعجن جيداً ونكمل باقي المقدار ولو أحتجنا بعض الماء نزود ملعقة دون المبالغة
وفي النهاية نتحصل على عجين مطاط ومتماسك وغير لاصق
نتركه يختمر ويتضاعف حجمه
في الاثناء نجهز مكونات الحشو ونخلطها مع بعض ونتركها
لحين الاستعمال
نكور العجين كورمتوسطة ) ونغطيها بالنايلون أثناء العمل
نفرد كل كرة بشكل بيضاوي,ونضع عليها ملعقة كبيرة من الحشونلفها مثل الرول ونغلق الجوانب جيداً هكذا
ونفصلها من المنتصف بسكين0
ونباعد بين الاطراف بهذه الكيفية ونرصها في الصينية ونرش الفستق على الوجه ونتركها لترتاح قليلاً
ندخلها فرن محمي علي 200 درجهْ حرارة وتحمر علي الوجهين توضع على الرف الاوسط حتى تنضج وتحمر قليلا 0
مشاركة من:
المزيد من وصفات فطائر,معجنات,خبز,فطائر بالصور:
- الفطائر اللذيذة المقلية
- التوست الفرنسي بالشوكولاته
- اليغمش
- توست بالكفته
- كيك الزعتر
- السينمون بطريقة آخرى
- البيتزا
- بيتزاخضار
- اصابع
- وردات البيتزا
التقييم:
روووووووووعة رااااح اعملهاااااااا يمي
معجب حلووووووووووووووو
و اوووووووووووووى
بجد بعشقي جداااا يارب تتقوهي وتقولواي
يارب مشكورة جداااااااااااااااااااااااا
أ£أ”أںأ¦أ‘أ‰
أˆأ„أ„أ„أ„أپأپأپ
احيانا مو وايد بس يعطيكم العافية طبق ولا اروع
المطبخ
انا اسفة لم افهم معنى كلمة (النارجيل) وحليب مبخر ممكن توضحيهم وشكرا على مجهودكم
رد
النارجيل هو
جوز الهند المبروش
اما الحليب المبخر فهو الحليب المكثف او المحلي وبيكون عادة في قسم الحليب والمعلبات واكثر ماركه هب نستله ووبكون ثقيل غاليتي وومحلي ويستخدم مع الحلويات ويمكن ان نعمل منها التوفي بوضعها في طنجرة البخار وغليها مدة ساعه وناكثر ونتركها تبرد وبعدين نحصل التوفي اي نفتحها بعد ان تبرد وحياكي
RANDA
slt je veux la photo de ce gataux
رد
اخي راح نضيف الصور طول باللك0