القلاية الليبية

- أضيف بتاريخ: 2010-06-12
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 17462
- التجربة: طبق مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
لحم مقطع مكعبات كبيرة
كبده مقطع مكعبات
قلب مقطع مكعبات
كلاوي مقطعة مكعبات
رأس بصل مقطع مكعبات صغيرة
ملح فلفل أحمر حار بودرة
رشة كركم

الطريقة:
توضع مكعبات اللحم و القلب في قدر على النار و تغطى , عندما يستوي اللحم و تجف عصارته تضاف له مكعبات الكبد و الكليتين .
ثم يضاف لهم الملح و يحركوا جيداً و يتركوا لدقائق حتى تستوي مكعبات الكبده و الكلية.
عندما يستوي خليط اللحوم و تجف عصارتها يسمع صوت غليان الزيت على النار عندها يضاف لها كمية من الزيت تكفي لتغطيتها و يضاف لها البصل المقطع , تحرك و تخلط جيداً , و تترك على النار حتى يذبل البصل و يشقر ثم يضاف لها الفلفل الأحمر الحار البودرة و الكركم
كما يمكنك إضافة عصير الطماطم و معجون الطماطم و التوابل و لكني افضلها بدونهم.
تحرك و ترفع فوراً من على النار لكي لا يحترق الفلفل و تقدم مع الخبز.


مشاركة من: زينب محمد 2

المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:
تقييم الطبق القلاية الليبيةتقييم الطبق القلاية الليبيةتقييم الطبق القلاية الليبيةتقييم الطبق القلاية الليبيةتقييم الطبق القلاية الليبية
التقييم: 4.4    التصويتات:7
    قيمي هذا الطبق:

أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: زائر

    روعة


  • بواسطة: غادة

    ممتاز جدا وتسلما يديكى غادة من ليبية


  • بواسطة: ريان

    ماشاء الله انا من عشاق الاكلات الليبيه


  • بواسطة: حنين

    ممتاز ومن اشهي الاطباق ياغاليه




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: