صلصة التوفي كريم
- أضيف بتاريخ: 2007-10-14
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 136275
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 136275

صلصة التوفي كريم أو صلصة الكراميل صلصة لذيذة و متعددة الاستخدامات ..
يمكن أن تستعمل ساخنة أو باردة , تستعمل كحشوة للتارت أو الحلويات الأخرى أو لتزيين بعض أنواع الكاتو مثل كاتو التمر أو التفاح أو الشوكولا , و إذا زينت بها البوظة أو الأيس كريم فستكون ضيافة مميزة و سهلة بنفس الوقت .
يمكن الاحتفاظ بصلصة التوفي كريم في البراد لمدة شهر تقريباً في وعاء محكم الإغلاق ..
يجب اتباع الطريقة حرفيا لنجاح ضمان الوصفة
كوب و نصف سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب كريما طازجة أو علبة قشطة
الطريقة:
- توضع علبة القشطة في ماء حار لمدة عشر دقائق , و إذا استعملت كريما طازجة يراعى أن تكون بدرجة حرارة الغرفة .
- يوضع السكر على نار متوسطة في قدر سميك القاع و يحرك باستمرار حتى يذوب السكر و يستمر بالتحريك حتى الحصول على كراميل ذهبي .
- يبعد القدر عن النار ثم تضاف الزبدة و يحرك المزيج بسرعة كي لا تتشكل كتل و يمتزج السكر مع الزبدة .
- يضاف الكريم فريش أو القشطة و تحرك الصلصة ثم يعاد القدر للنار و تترك لمدة دقيقة أو دقيقتان حتى تسمك الصلصة قليلاً و تصبح ناعمة .
- تستخدم الصلصة بعد أن تفتر قليلاً حسب الرغبة أو تحفظ الصلصة في مرطبان صغير داخل البراد , و حين الاستخدام تسخن قليلاً في الميكروويف أو بوضع المرطبان في ماء ساخن .
- يمكن تحضير الصوص بطريقة أخف بدون استعمال الزبدة , توضع علبة القشطة في ماء ساخن جداً لمدة عشر دقائق , يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم تضاف علبة القشطة الدافئة و تقلب بسرعة مع السكر ثم توضع على النار و تترك لتغلي قليلاً حتى تصبح ناعمة و تذوب كل الكتل .
مشاركة من:
المزيد من وصفات كيك,الكيك بالصور,عمل الكيك:
- الكيك المحشي بطبقات الكريما
- كاتو الفراولة ( للريجيم )
- كيكة بالسفن آب
- جاتوا فلوريدا
- كيك الفراوله بالجبن
- كيكة النسكافيه بالكريمة اللذيذة
- كيكة التمر
- كيكة البسبوسة بالجوز
- كيك بالشوكولاتة (2)
- كيكه مع الايس الكريم والقشطه





التقييم:
حلووووه
واو روعهه
واو حلووووو
كتير حلوي
الطريقة سهلة ومكوناتها متوفرة في كل بيت . تسلم الأيادي
صلصةالتوفي كريم لايضاف له نصف كوب من الماء
صلصة التوفي كريم لاا يضاف له الماء الساخنة بل يضاف له الماءالباردة
الصلصة التوفي كريم لا يضاف له نصف كوب من الماء
صلصة التوفي كريم لا يضاف له كوب من الماء
جميله وسهله
فيه طريقه اسهل